Purslane nu este doar purslane: Există aproximativ două tipuri diferite de purslane, ambele fiind folosite ca salată sălbatică sau legume și sunt foarte bogate în vitamina C, diverse minerale și acizi grași omega-3. Purslanul de vară (Portulaca oleracea) iubește căldura și, prin urmare, se cultivă vara. Plantele pot crește până la 40 de centimetri înălțime. În schimb, purslane de iarnă rezistentă la frig (Claytonia perfoliata) aparține doar toamna în pat, deoarece oferă vitamine și minerale proaspete pe tot parcursul iernii. Este cunoscut și sub numele de spanac cubanez sau Postelein.
Ce locație preferă purslane?
Purslane de vară preferă o locație însorită și caldă, cu sol afanat, bogat în humus și umed. Purslane de iarnă, pe de altă parte, are o cerință redusă de lumină și are nevoie de un substrat destul de ușor nisipos.
Cum se plantează sau se seamănă purslane?
Cea mai bună temperatură de germinare pentru purslane de vară este în jur de 20 până la 22 °C, motiv pentru care semințele pot fi răspândite în pat doar de la sfârșitul lunii mai. Plantele pot fi cultivate și în ghivece. Purslane de vară are nevoie de lumină și germinează în cinci până la zece zile. Purslane de iarnă, pe de altă parte, este o plantă cu flori ale cărei semințe trebuie acoperite cu pământ de aproximativ zece milimetri grosime. Este, de asemenea, un germinator rece care germinează cel mai bine la temperaturi sub 12 °C. Semințele se seamănă direct în aer liber de la sfârșitul lunii septembrie / începutul lunii octombrie.
Ce distanță de plantare trebuie păstrată?
Pentru ambele specii de plante ar trebui menținută o distanță de aproximativ 15 x 15 centimetri, purslane de vară devenind semnificativ mai mare și, prin urmare, necesită mai mult spațiu.
Trebuie să prefer purslane?
Purslanul de vară ar trebui să fie preferat pe pervaz, în timp ce purslanul de iarnă se simte cel mai confortabil în pat.
Cum se înmulțește purslane?
Ambele tipuri de purslane se însămânță în mod fiabil, dar cresc rapid în orice grădină. Semințele comestibile sunt gata în șase săptămâni de la înflorire.
Cum pot combate purslane rampante?
Purslanul poate fi împiedicat să crească numai dacă tăiați florile plantelor în timp util și astfel preveniți formarea semințelor.
Când pot recolta purslane?
Purslane poate fi recoltat de mai multe ori pe an. Purslanul de vară este recoltat pentru prima dată la patru până la șase săptămâni după însămânțare; Purslane de iarnă, însă, numai atunci când pețiolele au aproximativ zece centimetri lungime. Purslane nu trebuie recoltat după înflorire, altfel va avea un gust amar.
Sfaturi și trucuri
Legat de purslane de vară este purslane (Portulaca grandiflora), care poate fi găsită în multe grădini și poieni cu aproximativ 100 de specii diferite. Această floare de vară este frumoasă, dar frunzele ei nu sunt comestibile.