Din păcate, măcrișul colectat în natură este uneori contaminat cu pesticide, tenia vulpei sau excremente de câine. De asemenea, puteți crește planta viguroasă pentru consum în propria grădină.

Cum crește măcrișul?

Măcrișul (Rumex acetosa) este o plantă foarte perenă și parțial veșnic verde, care răsare din portaltoiul său în fiecare primăvară. Frunzele acestei plante troscot sunt o legumă sălbatică apreciată de secole.În funcție de locație, planta erbacee are o înălțime între 30 și 100 de centimetri și înflorește de obicei din mai până în august. După recoltare, frunzele fragede sunt folosite într-un mod similar cu spanacul și pot fi folosite ca bază pentru următoarele feluri de mâncare:

  • supă de măcriș fierbinte sau rece
  • ca ingredient în salate și omlete
  • în sosul verde de la Frankfurt

Ce locație preferă măcrișul?

Creșterea măcrișului în grădină depinde dacă crește la soare pe care îl apreciază sau la umbră parțială. Locațiile prea umbrite produc doar plante în creștere pipernicite. Substratul trebuie să ofere rădăcinilor de măcriș un sol mediu-greu și adânc, iar valoarea pH-ului trebuie să fie sub 6 dacă este posibil. Udarea suficientă trebuie efectuată în perioadele uscate de vară, astfel încât solul să nu se usuce prea mult.

Când ar trebui să fie semănat măcrișul?

Măcrișul este de obicei semănat în rânduri în martie și ulterior izolat. Cu toate acestea, însămânțarea este încă posibilă în august, deși recoltarea este posibilă numai în primăvara și vara următoare.

Se poate transplanta măcrișul?

Plantele tinere crescute din semințe sunt relativ ușor de transplantat dacă sunt dezgropate cu o rădăcină cât mai completă. La plantele mai mari, totuși, rădăcinile măcrișului pot ajunge destul de adânc în sol. Dacă rădăcinile sunt rănite în timpul transplantării și o parte din rădăcină rămâne în pământ, atunci, datorită propagării vegetative, o nouă plantă va crește în același loc.

Când se recoltează măcrișul?

Cel mai bun moment pentru a recolta frunzele fragede este înainte de jumătatea lunii iunie. După acest moment, conținutul de acid oxalic al frunzelor crește de obicei la un nivel care irită stomacul, ceea ce se poate observa din colorarea roșie a vârfurilor frunzelor.

Cum să măresc producția de măcriș?

Când creșteți măcrișul într-o manieră direcționată, este recomandabil să îndepărtați în mod regulat inflorescențele măcrișului, altfel ușor de întreținut, pentru a stimula creșterea frunzelor.

Sfaturi și trucuri

Odată ce măcrișul s-a așezat în grădină, se poate înmulți abundent în condițiile potrivite. O îndepărtare de pe gazon sau din patul de legume este apoi asociată cu mult efort datorită semințelor foarte germinabile și rădăcinilor adânci.

Categorie:

Ierburi