Floarea ta pasiunii arată fructe mici, poate încă verzi? Felicitări! Poți să te consideri norocos, pentru că la latitudinile noastre Passiflora produce numai fructe în condiții bune. Atenție însă: boabele, în mare parte portocalii sau maro-violet, când sunt coapte, sunt comestibile doar la câteva specii din familia mare a florilor pasiunii.

Aceste pasiflore formează fructe comestibile

Tabelul de mai jos prezintă numele celor mai importante specii comestibile de Passiflora, deși lista nu este, desigur, completă. Din cei peste 500 de membri diferiți ai acestei familii foarte extinse de plante, aproximativ 50 până la 60 formează fructe comestibile. Unele specii ne sunt puțin cunoscute și doar foarte rar dezvoltă fructe coapte în condițiile locale, dar sunt cultivate în mod deliberat în țările lor de origine pentru a oferi fructe. Altele, precum fructul pasiunii, se găsesc și în supermarketurile noastre.

Specii de pasifloră nume popular origine a inflori fructe
P. edulis forma edulis fructul pasiunii tropice alb-violet piele maro-închis-roșu, ridată
P. edulis forma flavicarpa fructul pasiunii tropice alb-violet verzui spre galben, mai mare decât fructul pasiunii
P. ligularis grenadila sau granadilla Peru alb-violet galben intens
P. quadrangularis Barbadine, rege grenadila Indiile de Vest Petale roșu închis, coronal alb-violet fructe foarte mari
P. alata - Peru și Brazilia roșu galben până la portocaliu deschis
P. incarnata Floarea pasiunii de culoare carne America de Nord alb, violet sau roz pal verzui până la galben, cam de mărimea unui ou de găină

Este mai bine să nu mâncați aceste fructe ale pasiunii

Fructele majorității Passiflora nu sunt otrăvitoare, ci doar necomestibile sau nu foarte gustoase. Cu toate acestea, câteva specii nu sunt de fapt potrivite pentru consum, iar fructele necoapte sunt chiar otrăvitoare în multe cazuri. Absolut necomestibile (dimpotrivă, pentru că sunt chiar otrăvitoare) sunt toate Passiflora din genul Decaloba și hibrizii lor (încrucișări).

Utilizați fructe pentru producerea semințelor

Cu toate acestea, dezvoltarea fructelor nu este atât de ușoară. Trebuie să știi exact ce specie aparține Passiflora ta și cum este polenizată - fructele cu semințe se vor dezvolta doar dacă floarea a fost polenizată la momentul potrivit. În natură, unele flori ale pasiunii sunt fertilizate de lilieci, altele de păsări colibri sau de albine sau fluturi. De asemenea, unele specii pot fi polenizate încrucișat, altele doar de propria lor specie, iar câteva dintre ele se autopolenizează. Pentru a fructifica acasă, de obicei trebuie să luați o perie și să polenizați manual. Semințele fructelor coapte pot fi folosite pentru înmulțire.

Sfaturi și trucuri

În cazul Passiflora, puteți deveni rapid crescător și puteți crea propriile soiuri, deoarece multe specii pot fi încrucișate între ele.

Categorie:

Gradina de legume