Violetele - nu pe față, ci pe pământ - sunt bine cunoscute de majoritatea oamenilor. Cine nu le recunoaște florile violete și cui nu-i place parfumul lor aromat? Dar puțini oameni știu că aceste flori sunt comestibile…

Violetele sunt un decor delicios, frumos și, de asemenea, foarte sănătos

Toate speciile de violete sunt comestibile

Puteți mânca toate tipurile de violete fără ezitare. Nu sunt otravitoare, dar extrem de gustoase. Frunzele au un gust plăcut plăcut. Florile, de exemplu, de violete de pădure sau violete dulci au o aromă delicioasă, asemănătoare parfumului.

Ca o notă secundară pentru cei care nu știu: violeta africană nu este un membru al familiei violete, ci un membru al familiei Gesneria. Această plantă este otrăvitoare și nu trebuie consumată!

Frunze de violet și flori violete în bucătărie

Puteti folosi frunzele de violete pentru salate precum salate mixte de plante salbatice sau salate de frunze, pentru smoothie-uri si sucuri verzi. De asemenea, au un gust extrem de plăcut pe cont propriu. Deoarece nu există ingrediente dăunătoare, puteți lovi frunzele din abundență.

Dar mai ales florile sunt folosite adesea în bucătărie. Sunt adesea folosite ca garnitură pentru preparate. Dar există și alte utilizări pentru ele. Iată câteva idei:

  • confiate
  • la orez
  • in supe si tocanite
  • ca topping
  • în salata de fructe
  • ca ceai
  • în sosuri
  • ca umplutură pentru legume

putere asupra corpului

Violetele au o gamă largă de efecte în și asupra corpului. Deja în vremurile anterioare se știa că aveau un efect catifelant, răcoritor și calmant. De asemenea, au efect analgezic, antibacterian, de stimulare a circulației, hemostatic, laxativ și decongestionant.

Proprietățile vindecătoare ale violetelor pot fi utilizate pentru următoarele afecțiuni, printre altele:

  • o durere de cap
  • probleme de a adormi
  • reumatism
  • gută
  • abcese
  • conjunctivită
  • ulcere
  • a tusi
  • bronşită
  • răguşeală
  • febră
  • gripa

Când și cum se colectează și se depozitează?

Cel mai bine este să colectați Viola când este în floare. Majoritatea speciilor înfloresc între martie și iunie. Fie adunați doar florile, fie tăiați florile cu unele dintre frunze. Părțile plantelor pot fi folosite proaspete sau uscate.

Sfaturi și trucuri

Majoritatea oamenilor pot mânca doar câteva flori proaspete de violetă, deoarece aroma lor este atât de intensă. Deci, ce zici de a usca florile și de a le folosi mai târziu, de exemplu pentru ceai înainte de culcare seara?

Categorie:

Plante de interior