Prima Doamnă a Americii îl ciugulește ca chipsuri. Vedetele de la Hollywood beau smoothie cu kale la micul dejun. În timp ce considerăm că varza kale este o legumă „vechită”, este o tendință în America, Australia și Marea Britanie. Sfaturi și trucuri pentru recoltarea super legumelor.

Varza varza poate fi recoltata continuu

Timpul potrivit de recoltare pentru legumele „înăuntru”.

Kale este una dintre legumele noastre clasice de iarnă. Plantate în mai - iunie, plantele perene sunt complet crescute după trei până la cinci luni. Kale este robust. El rezistă la îngheț. Recoltarea are loc pe tot parcursul iernii. Temperaturile scăzute întârzie metabolismul plantei. Glucoza stocată se descompune mai lent. Gustul verzei va deveni mai dulce.
În regiunile ferite de îngheț, varza cu frunze este baza pentru legumele crude. Kale este recoltată acolo pe tot parcursul sezonului de vegetație. Legumele combina numeroase substante amare, substante vegetale secundare, vitamine si minerale cu putine calorii. Varza varza este una dintre cele mai sanatoase legume dintre toate. Este foarte apreciat în țările anglo-saxone.

Tulpină, frunze, plantă întreagă? Cum și ce se recoltează

  • recolta continuă până bine în iarnă
  • planta de varză rămâne în pământ
  • se recoltează frunzele individuale de pe tulpină
  • recolta începe de jos în sus
  • varful de varza continua sa creasca
  • Kale poate fi, de asemenea, recoltată în întregime
  • apoi săpați planta perenă cu rădăcinile
  • îndepărtați toate frunzele deodată
  • Pentru alimente crude, tăiați sau rupeți frunzele fine și fragede ale plantelor tinere

În general, se folosesc frunzele de kale. Sunt dezbrăcați de venele mai dure ale frunzelor. Tăiați mărunt coastele plantelor tinere și folosiți-le ca legume. Tulpina de lemn este aruncată.

Sfaturi și trucuri

Plantele perene de varză împrăștiată, plantate în grădină, atrag privirile. Planta diferă de alte plante legumicole prin forma sa de creștere. Ei sunt tronați în pat ca palmierii de pe insule.
În plus, cultivarea kalei este în vogă. Datorită densității mari de nutrienți, este considerat un scut protector împotriva multor atacuri asupra sistemului imunitar. Cu rețete noi și gustoase, varza de pe vremea bunicii își va găsi drumul în farfuriile germane moderne.

Categorie:

Gradina de legume