Mătănașul este una dintre cele mai bogate specii de plante cu flori. În consecință, este situat în întreaga lume. În această țară apar cel puțin 30 de specii. Uneori în mijlocul patului. Este planta otrăvitoare și, dacă da, cât de mult?
Mărunțișul răspândit este foarte toxic
Nu este comestibil, dar otrăvitor!
În timp ce multe ierburi sălbatice sunt sănătoase pentru noi și au un gust bun, trebuie neapărat să-ți ții mâinile departe de măcinat. Nu numai că este impropriu consumului uman, dar este toxic.
- Groundsel conține alcaloizi de pirolizidină
- Ingerarea sa este foarte toxică chiar și în cantități mici
- substanțele sunt dăunătoare pentru ficat și cancerigene
- concentrația este cea mai mare în flori și plante tinere
sfaturi
Frunzele de mărunțiș pot fi confundate cu unele ierburi sălbatice comestibile. Prin urmare, fiți deosebit de atenți când alegeți ierburi sălbatice pentru salate.
efect întârziat
Alcaloizii de pirolizidină nu sunt imediat fatali și nici nu sunt direct fatali. Abia atunci când sunt transformate în ficat devin toxine periculoase.
- Semnele de intoxicație apar târziu
- de obicei după săptămâni sau chiar luni
Înregistrare indirectă
Multe specii de molun cresc și pe pășuni. Plantele vii sunt evitate de vaci. Ca componentă a fânului, sunt consumate pentru că, atunci când sunt uscate, nu mai au gust amar și descurajator. Prin urmare, ingredientele toxice ale molusului se găsesc și în lapte, ouă, miere sau unele ceaiuri din plante.