Coltsfoot este o plantă medicinală veche care crește în sălbăticie în această țară. Oricine le poate urmări și își poate colecta florile sau frunzele. Mulți apreciază planta nu doar ca remediu, ci și ca o salată gustoasă. Dar întotdeauna se vorbește despre toxine. E adevarat?

Coltsfoot conține cantități mici de alcaloid pirolizidină, care este considerat a dăuna ficatului

Coltsfoot - o plantă comestibilă

Coltsfoot conține multe ingrediente, dintre care majoritatea sunt bine tolerate și sănătoase pentru noi, oamenii. De exemplu:

  • fier
  • potasiu
  • calciu
  • silice
  • magneziu
  • și zinc

Deoarece aceste ingrediente sunt însoțite de un gust blând, cunoscătorii familiei de plante sălbatice găsesc frunzele de coltsfoot un plus delicios la salatele ușoare de primăvară.

sfaturi

Cu cât sunt mai tinere frunzele poalului, cu atât mai fragede și au un gust mai bun.

Ierburi sălbatice cu proprietăți medicinale

Pe lângă substanțele enumerate mai sus, buruiana mai conține mucilagii și taninuri care aduc ameliorarea bolilor bronșice. În 1994, coltsfoot a fost chiar aleasă ca plantă medicinală a anului.

Reputație rea

Nu există nicio îndoială că coltsfoot conține multe ingrediente valoroase. Dar conține și alcaloid pirolizidină. Aceasta este o substanță care este suspectată că dăunează ficatului. Când a apărut această suspiciune, colectarea și utilizarea acestei plante medicinale au scăzut brusc.

Mulțimea este cea care contează

Acum se știe că substanța toxică alcaloidul pirolizidină apare în coltsfoot în cantități foarte mici. Este atât de scăzut încât consumul regulat de coltsfoot nu ar trebui să fie dăunător. Cu toate acestea, mulți oameni nu riscă și preferă să evite această buruiană. Dar, în același timp, le lipsește o plantă gustoasă și încă sănătoasă.

Categorie:

Ierburi