Supermarketurile oferă acum în mod regulat fructe de papaya, dar acest fruct este departe de a fi obișnuit. Dacă sunteți curios ce gust are pulpa portocalie a „pepenului de copac”, atunci puneți mâna pe ea. Nu sunt necesare sfaturi și trucuri pentru peeling: este foarte ușor!

Papaya care nu este prea coaptă este ușor de curățat

Comestibile atât verde, cât și coaptă

Puteți curăța papaya în orice stadiu de coacere. Carnea care apare sub pielea galben-verzuie este întotdeauna comestibilă. Cu toate acestea, există diferențe clare de gust și consistență, care la rândul lor afectează capacitatea de utilizare.

  • Bucățile de papaya necoapte sunt ideale pentru salatele asiatice
  • au multe ingrediente sănătoase
  • o papaya coaptă este mai dulce și mai aromată
  • poate fi consumat și pur

Cel mai bun moment pentru a savura papaya

Papaya este un fruct de import care ne vine din țări tropicale. Are un sezon continuu acolo și deci și la noi. Cu toate acestea, cea mai bună calitate ar trebui să fie disponibilă între octombrie și mai. Când cumpărați, asigurați-vă că fructul pe care îl alegeți are coaja intactă și gradul de coacere necesar.

O papaya coaptă are o piele care a devenit deja parțial galben-roșiatică. Fructul cedează ușor sub presiune. Dacă doriți o papaya necoaptă, alegeți un exemplar cu pielea verde care nu va ceda la atingere.

Papayale care sunt încă puțin verzi se vor coace puțin dacă sunt păstrate într-o pungă de hârtie la temperatura camerei. Stai departe de fructele care cedează sub presiune, acesta este un semn clar de coacere excesivă.

sfaturi

Ești binevenit să încerci coaja unui papaya organic. Este comestibil și poate pe placul tău.

Îndepărtați doar ceea ce este absolut necesar cu un curățător de legume

Un cuțit de toaletă poate aluneca liber de-a lungul suprafeței plane a papayei și poate îndepărta uniform pielea subțire și nu atât de tare. Majoritatea fructelor vândute în această țară cântăresc în jur de 500 de grame. Dacă este greu de ținut, papaya poate fi, de asemenea, plasată pe o placă de tăiat în timpul procesului de decojire.

Carnea chiar sub piele este percepută ca fiind ușor amară. Dacă vrei să scapi de acel gust amar, poți decoji coaja puțin mai groasă. Acest lucru se poate face dintr-o singură mișcare cu un cuțit mic și ascuțit.

Scoateți fără coajă

O papaya coaptă care este consumată crudă și pură nu trebuie neapărat curățată de coajă. Puteți tăia papaya în jumătate și îndepărtați semințele cu o lingură. Semințele sferice, negre de papaya sunt comestibile. Cu toate acestea, gustul lor nu este dulce, are o notă ascuțită și amintește de creson.

Pulpa moale poate fi apoi îndepărtată cu ușurință în bucăți de dimensiuni mici cu o lingură și savurată direct din castron.

sfaturi

Prăjiți boabele de papaya la 100 °C timp de aproximativ 10 minute. Puteți apoi să le măcinați fin și să le adăugați la smoothie-uri, de exemplu.

Curata jumatate din fructe

Papaya este atât de mare încât fiecare fruct individual poate fi numit o porție de familie. Pentru o singură persoană, întregul fruct cu greu poate fi creat deodată.

Curățați doar partea de papaya pe care doriți să o mâncați sau să o procesați în viitorul apropiat. Restul fructelor se păstrează mai bine cu coaja pe. Frigiderul este locul ideal pentru a pastra fructele coapte si taiate.

Concluzie pentru cititorii rapidi:

  • Fructe potrivite: papaya imature și coapte sunt comestibile; se poate coace la temperatura camerei
  • Papaya necoaptă: piele verde, fermă; foarte hrănitor; ideal pentru salate asiatice
  • Papaya coaptă: coajă galben-roșie; dă ușor sub presiune; Dulce; de asemenea pură plăcere
  • Instrument de curățat: cuțit de gătit sau cuțit mic și ascuțit
  • Procedura: Desprindeti coaja in fasii subtiri; Scapa complet de fructe
  • Substante amare: Imediat sub coaja; coaja mai groase daca nu sunt dorite
  • Fara coaja: taiati in jumatate; scoateți miezurile; Scoateți carnea de pe coajă cu o lingură
  • Alternativ: încercați coaja fructelor organice; ea este comestibilă
  • Depozitare: Lăsați partea inutilă a fructului nedecojită; depozitați temporar la frigider
  • Sfat: boabele sunt comestibile; Se coace 10 minute la 100 °C; se macină și se adaugă la smoothie-uri

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Copaci