Pentru mulți oameni, mango este unul dintre cele mai gustoase fructe de pe această planetă. Dar să ajungi la carnea galbenă nu este atât de ușor. Vă vom oferi sfaturi și trucuri despre cel mai simplu mod de a îndepărta pielea de mango.

Mango poate fi tăiat bine ca un „arici”.

Miezul cel mare este generatorul de probleme

În interiorul mango este un miez mare care este foarte ferm atașat de carne. Nu este ușor de îndepărtat, pulpa galbenă trebuie despărțită de ea cu grijă cu un cuțit. O mulțime de suc de fructe se poate pierde în acest proces.

Această împrejurare are influență și asupra decojirii fructelor, deoarece este greu de ținut fără coajă. Separarea ulterioară de miez devine considerabil mai dificilă. Prin urmare, ambele trebuie să fie coordonate între ele.

Peelingul este o muncă grea

Coaja exterioară a fructului de mango nu se consumă deoarece conține substanțe care provoacă alergii. Prin urmare, se decojesc fructele. Nici acest lucru nu este ușor, deoarece este foarte stabil și extrem de ferm atașat de pulpa fructelor de dedesubt.

Presiunea care trebuie aplicată la decojire zdrobește carnea de dedesubt. Iese sucul delicios de fructe, îți sug mâinile, fructele devin alunecoase și cu greu îl poți ține.

Avem nevoie de câteva sfaturi și trucuri pentru a ne asigura că coaja de mango merge fără probleme și că pulpa rămâne în mare parte intactă.

Aceste sfaturi și trucuri există

La curățarea fructelor de mango, în practică au apărut niște pași de lucru care fac această muncă mai eficientă.

  • folosiți un mango mai ferm
  • Curățați mango cu un pahar
  • face arici din mango copt

Utilizați mango mai ferm

Un mango care nu este destul de copt este ideal pentru curățare.

  • fructul este deja aromat
  • carnea este încă mai fermă
  • Aproape că nu scapă suc la curățare și tăiere
  • pulpa nu este zdrobită
  • Curățați pielea mango cu un cuțit mic și foarte ascuțit sau cu un curățător de legume. Aplicați atâta presiune cât este absolut necesar.
  • Apoi tăiați carnea bucată cu bucată.
  • Puteți îndepărta reziduurile care aderă la miez cu o linguriță până când rămâne doar miezul.

    • Curățați mango cu un pahar

    Unul dintre cele mai bune trucuri pentru a obține pulpă de mango este cu un pahar de băut. Designul nu este o problemă, până la urmă există pahare de băut în fiecare gospodărie. Cu toate acestea, ar trebui să luați în considerare următoarele puncte atunci când faceți selecția:

    • sticla ar trebui să fie stabilă
    • cu perete gros de sticlă
    • se potrivesc cu dimensiunea fructului

    Pentru ca trucul borcanului să funcționeze, fructele ar trebui să fie coapte.

    Toate etapele de lucru în detaliu

    1. Mai întâi, tăiați mango pe lungime. Pătrundeți atât de adânc în carne încât puteți simți miezul solid cu cuțitul.
    2. Tăiați fructele în jumătate aproape de sâmbure, astfel încât să ajungeți cu două jumătăți de mango. O jumătate cu și una fără miez.
    3. Ține borcanul într-o mână și jumătatea de mango în cealaltă mână.
    4. Apăsați marginea suprafeței tăiate deschise pe sticlă.
    5. Mutați jumătatea de mango astfel încât forța peretelui de sticlă să separe carnea de piele și să alunece în sticlă. Daca iti este mai usor, poti tine si mango si sa folosesti paharul pentru a face "miscarea de separare".

    Creați unul sau doi arici

    Dacă transformi o jumătate de mango într-un arici, nu trebuie să cureți deloc fructele. Cu toate acestea, acest truc funcționează doar cu un mango copt și comestibil. Puteți recunoaște un fruct copt după următoarele caracteristici:

    • miroase a mango
    • Fructul cedează ușor când este apăsat cu degetul

    De altfel, culoarea fructului de mango nu este un indiciu al maturității sale. Chiar și fructele cu coajă verde pot ascunde carnea coaptă. Fructele cu culoarea roșie a pielii sunt pur și simplu rezultatul diferențelor de temperatură în timpul creșterii.

    sfaturi

    Mango necoapt nu este locul în frigider. Se pot coace la temperatura camerei. Pune fructele într-o pungă de hârtie cu un măr pentru o coacere cât mai rapidă.

    Instrucțiuni pentru un arici

    1. Ridicați fructele cu grijă pentru a nu zdrobi pulpa moale de dedesubt. De asemenea, puteți tăia fructele pe o tavă de lemn. Cu toate acestea, deoarece nu este stabil din cauza formei sale rotunde, ar trebui să-l țineți cu o mână.
    2. Împărțiți fructele în jumătate cu un cuțit ascuțit, lama cuțitului trebuie să fie suficient de lungă pentru aceasta.
    3. Faceți o tăietură lungă în jurul fructului, ținând cuțitul aproape de sâmbure.
    4. Așezați ambele jumătăți de mango pe o placă de lemn, fiecare cu partea tăiată deschisă în sus.
    5. Folosiți un cuțit ascuțit, ascuțit, pentru a tăia linii longitudinale și transversale în carne. Aveți grijă să nu tăiați prin coajă.
    6. Ridicați jumătate din fructe.
    7. Țineți partea exterioară a jumătății și apăsați ușor pe centrul coajei până când fructul este răsturnat. Fructul este curbat, iar cuburile de mango ies ca niște țepi.
    8. Puteți îndepărta cu ușurință vârfurile mici de mango de pe piele cu o lingură sau un cuțit.

    Din a doua jumătate de mango puteți face un alt arici. Miezul este pur și simplu tăiat cu un cuțit ascuțit.

    Concluzie pentru cititorii rapidi:

    • Provocare: pulpa este ușor zdrobită atunci când este decojită; Iese suc de fructe
    • Trucuri: alege mango mai ferm; curățați cu sticlă, faceți arici
    • Mango ferm: pulpa rămâne stabilă; peel off peel; Tăiați carnea în bucăți
    • Sticla: Pentru mango coapte; folosiți un pahar stabil, cu pereți groși și suficient de mare
    • Sfat: mango-ul copt este parfumat și dă ușor sub presiune.
    • Pasul 1: Tăiați fructele în jumătate pe lungime și aproape de sâmbure
    • Pasul 2: apăsați marginea suprafeței tăiate pe sticlă; împinge mango în jos;
    • Pasul 3: carnea se desparte de piele; cade în pahar
    • Ariciul: Tăiați mangoul copt pe lungime; împărțit în jumătate
    • Tăiere: Tăiați pulpa fructului pe lungime și în cruce; întoarce spre exterior

    Jurnalul de grădină prospețime ABC

    Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

    Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

    • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Copaci