Există multe motive bune pentru a pune untul la congelator. De exemplu, pentru că termenul de valabilitate îl roade, dar în prezent nu este folosit. Sau e nevoie spontan de o bucată de unt, dar frigiderul nu dă nimic.

Dacă a mai rămas prea mult unt, îl puteți congela

Untul vechi devine rânced

Untul conține diverse grăsimi din lapte. În timp, sub influența oxigenului, acestea sunt descompuse în acid butiric cu miros excesiv și alte substanțe la fel de neplăcute. Untul va deveni rânced. Din acest motiv, untul nu trebuie păstrat la frigider mult mai mult decât data limită. Când este necesară o perioadă de valabilitate mai lungă, este necesară o altă metodă de depozitare.

Untul, produsul congelat ideal

Untul îngheață minunat. Înghețul, care fură adesea alimentele congelate de o parte din calitatea lor, este surprinzător de amabil cu untul. Își prelungește termenul de valabilitate cu multe luni, dar îi lasă totuși gustul bun și consistența tipică. Nu devine mai bine decât atât.

Patru motive bune pentru un stoc geros

Untul proaspăt cumpărat păstrat la frigider poate dura câteva săptămâni. Cu toate acestea, există patru motive bune pentru a pune o bucată din el în frigider.

  • intotdeauna sunt resturi pentru ca consumul este scazut
  • ca rezervă pentru gătit spontan și plăcerea coacerii
  • dupa achizitionarea unor cantitati mai mari din oferta
  • când untul nu poate fi consumat la timp

Așa se îngheață un pachet întreg de unt

Prețul untului fluctuează, așa că merită să cumpărați mai multe pachete la un preț mic. Înghețarea aproape că durează.

  • Lăsați untul în ambalajul original
  • Puneți într-o pungă de congelator și sigilați bine

Congelarea bucăților de unt

Congelarea bucăților mai mici de unt este, de asemenea, posibilă, uneori chiar utilă. De exemplu, când este nevoie doar de o cantitate mică de unt la un moment dat pentru micul dejun de duminică. Sau dacă rețeta ta preferată necesită doar 100 de grame de unt. Ocazional, o parte din pachetul de unt rămâne și nu mai este nevoie din nou atât de repede.

  1. Pur și simplu împărțiți untul în porții care se potrivesc nevoilor dvs.
  2. Puneți bucățile de unt în pungi de congelator sau recipiente mici de congelare.
  3. Nu uita de legenda.

sfaturi

De asemenea, puteți amesteca cantități mici de unt care au rămas cu făină înainte de congelare. Ele pot fi folosite pentru a face rapid un roux, dacă este necesar.

Perioada de valabilitate în congelator

Untul congelat are o perioadă de valabilitate de 10 luni. Dacă aveți dubii, ar trebui să fie folosit pentru gătit după o perioadă lungă de depozitare. Căldura distruge în mod fiabil germenii dăunători. În general, untul decongelat trebuie consumat cât mai repede posibil.

decongelare si consum

La frigider, untul se va dezgheța complet în 2 până la 3 ore. Acest tip de decongelare este recomandat dacă consumul de unt se întinde apoi pe mai multe zile.

Untul congelat se va dezgheța și mai repede la temperatura camerei. Dacă vrei să coaci o prăjitură cu el, nu poți greși.

Bucățile mai mici de unt pot fi, de asemenea, congelate și adăugate la gătit alimente.

Concluzie pentru cititorii rapidi

  • Perioada de valabilitate limitată: untul nu poate fi păstrat mult timp; devine rânced sub influența oxigenului
  • Extindeți durata de valabilitate: Congelarea este o modalitate bună de a prelungi durata de valabilitate a untului
  • Toleranță la îngheț: untul își păstrează gustul și consistența în congelator
  • Motive pentru congelator: depozitarea resturilor; rezerva de unt; oferte de cumpărături; prelungirea duratei de valabilitate
  • Pachetul întreg: Puneți în ambalajul original într-o pungă de congelare; puneți bine închis la congelator
  • Bucăți de unt: Bucățile de unt pot fi și congelate; se potrivește porționat în recipiente congelatoare
  • Sfat: amestecați cantități mici de unt cu făina; folosiți-l mai târziu pentru a face roux în cel mai scurt timp
  • Perioada de valabilitate: untul congelat are un termen de valabilitate de 10 luni
  • Dezghețare: Dezghețați ușor la frigider timp de 2 până la 3 ore; consuma cat mai repede
  • Pentru gatit: Dezghetare rapida la temperatura camerei; Folosiți bucăți mici congelate

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Sfaturi de îngrijire