Pentru prepararea unor feluri de mâncare, măslinele trebuie să fie fără sâmburi. Cuțitul de bucătărie este scos rapid. Dar piatra este greu de tăiat cu ea. Cu aceste metode simple, măslinele scoate fără efort groapa.

Un carotaj de piatră face o treabă grozavă de carotare de piatră

Provocarea eviscerării

Folosirea unui cuțit pentru a tăia pulpa bucată cu bucată din miez este încă o opțiune viabilă. Dar în afară de faptul că aceasta este multă muncă, rezultatul lasă de dorit. De obicei, măslinele trebuie păstrate în întregime sau pot fi apoi tăiate în bucăți fine și egale. Pentru a face acest lucru, sâmbura trebuie îndepărtată fără să mărunțiți restul măslinei.

Sunt disponibile trei metode

Măslinele sunt mici și netede. Este dificil de ținut și există un risc mare de rănire atunci când lucrați cu un cuțit ascuțit. Nu trebuie să fie, puteți scăpa de miezul enervant astfel:

  • Scoateți sâmburele din măsline folosind un sâmbure de măsline
  • Apăsați miezul cu o lamă de cuțit
  • Sâmburele măsline cu sucitorul

Scoateți sâmburele din măsline folosind un sâmbure de măsline

Desigur, un stropitor de măsline nu face parte din echipamentul de bază al bucătăriei din această țară. Achiziționarea lui merită doar dacă măslinele sunt folosite mai des la gătit. Funcționează similar cu dispozitivul de îndepărtare a sâmburelor de cireșe.

Pune o măsline în clește, presare și sâmburele iese. Continuați cu următoarea măsline. Dacă un număr mare de măsline trebuie să fie eliberat de sâmburi, acest lucru poate dura uneori mult timp.

Apăsați miezul cu o lamă de cuțit

Un cuțit poate fi totuși la îndemână atunci când tăiați măslinele. Cu toate acestea, lama sa lungă nu este folosită pentru tăiere. Și așa scoateți miezul cu un cuțit:

  1. Alegeți un cuțit cu lamă lungă.
  2. Întindeți măslinele pe o placă de lemn.
  3. Așezați lama plat pe o măsline. Cu puțină îndemânare și practică, puteți lucra și la mai multe măsline în același timp.
  4. Aplicați o presiune ușoară cu lama în timp ce mișcați cuțitul spre dvs. și înapoi de mai multe ori. Măslinele se rostogolesc înainte și înapoi dedesubt.
  5. Mișcarea de rulare și presiunea ușoară vor slăbi miezul și îl vor împinge afară. Dacă iese doar parțial din măsline, o poți trage pur și simplu cu mâna.

sfaturi

Când utilizați această metodă, aveți grijă în mod deosebit să nu aplicați prea multă presiune. În caz contrar, atât măslinele, cât și sâmburele pot fi zdrobite.

Sâmburele măsline cu sucitorul

Undeva într-un sertar de bucătărie se află un sucitor care este întotdeauna gata de utilizare. Corectarea cu acest articol de bucătărie funcționează într-un mod similar cu varianta de cuțit descrisă mai sus. Cu toate acestea, este mult mai eficient atunci când există multe măsline la sâmburi.

Măslinele se distribuie pe o suprafață fermă și plană și se rulează de mai multe ori cu sucitorul până se scot sâmburele.

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Copaci