Este disponibil pe alb, roz sau negru. Dar vine întotdeauna cu o notă de claritate. Ridichea sănătoasă este o plăcere proaspătă și, prin urmare, nu trebuie păstrată mult timp. Dacă trebuie să fie, prospețimea sa trebuie păstrată pe cât posibil.

Ridichea poate fi depozitată bine într-o cutie din subsol

Ridichea este în sezon pe tot parcursul anului

De ce să păstrați când puteți cumpăra ridichi pe tot parcursul anului? Cu excepția cazului în care vă depozitați recolta bogată, rareori există un motiv bun pentru a o păstra pentru mult timp.

Ridichea cultivată la nivel regional are un gust grozav și de obicei vine proaspătă de pe câmp. Aici este esențial să cumpărați întotdeauna soiurile care sunt în sezonul de vârf la momentul achiziției. Deoarece ridichile sunt reprezentate în multe soiuri pe piață, nevoile proprii sunt întotdeauna bine acoperite.

Folosiți doar ridichi proaspete pentru depozitare

Rădăcinile de ridiche care nu mai sunt de cea mai bună calitate cu siguranță nu se vor îmbunătăți odată cu depozitarea. Dacă doriți să păstrați ridichile mai mult timp, atunci asigurați-vă că acordați atenție următoarelor caracteristici atunci când faceți cumpărături:

  • piele netedă, fără zbârcire
  • fără pete crăpate
  • frunze cu aspect proaspăt și fraged

Păstrați ridichile la frigider

Doar câțiva pași separă ridichea de la sacul de cumpărături la frigider:

  1. Utilizați o perie de legume pentru a îndepărta particulele grosiere de murdărie sau reziduurile de sol.
  2. Tăiați verdeața cu foarfecele de bucătărie.
  3. Pune ridichea în tocătoarea frigiderului.

Dacă consumi ridichea în decurs de o săptămână, vei primi în farfurie multe dintre ingredientele valoroase.

sfaturi

Dacă puteți păstra ridichea în frigider chiar deasupra înghețului și la umiditate ridicată, aceasta își va prelungi termenul de valabilitate până la o lună.

Păstrați ridichea de iarnă în mod optim

Ridichea de iarnă poate fi păstrată luni de zile dacă îi poți oferi condiții bune de păstrare.

  • magazin la subsol
  • ar trebui să fie rece și întuneric
  • împreună într-o cutie, acoperită cu nisip

După cum sugerează și numele, ridichea de iarnă durează toată iarna. În timpul sezonului rece, din groapa cu nisip pot fi întotdeauna „culese” câte ridichi sunt necesare.

Păstrați ridichea congelată

Bucățile de ridichi fierte pot fi congelate timp de trei luni. Ridichea nu ar trebui să stea mai mult timp în congelator, altfel va avea un gust fad.

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Gradina de legume