Câteva stropi de suc de lămâie sunt suficiente pentru a da multor preparate o notă acidă subtilă și o aromă răcoritoare. Cu toate acestea, restul de lămâie tăiată nu durează mult. Așa că stoarceți totul imediat și înghețați sucul rămas pentru mai târziu!

Sucul de lamaie poate fi congelat in portii practice in cuburi de gheata

Doar lămâile proaspete oferă calitate

Lămâile întregi au un termen de valabilitate lung, dar în timp își pierd din prospețime, se ofilesc, se usucă sau se decolorează. Lămâile albastre mucegăite nu sunt, de asemenea, neobișnuite. Dar atunci este prea târziu pentru a-și asigura sucul prețios.

Cu suprafața sa deschisă, o lămâie tăiată oferă un teren ideal de reproducere pentru germenii de toate tipurile, de aceea trebuie consumată într-o zi. Dacă acest lucru nu este posibil, stoarceți întreaga lămâie imediat.

Cum să stoarceți complet o lămâie

Sucul de lămâie poate fi stors cu un storcator special de lămâie. Un storcator poate ajuta, de asemenea. Dacă nu ai niciunul, nu trebuie să pierzi nicio picătură.

  1. Mai întâi spălați lămâia sub apă călduță.
  2. Pune lămâia pe o suprafață fermă. Pune mâna pe ea și rostogolește-o înainte și înapoi în timp ce aplici o presiune fermă cu mâna.
  3. Apoi tăiați lămâia în jumătate și stoarceți-o.
  4. De asemenea, puteți străpunge interiorul cu o furculiță și puteți întoarce jumătatea de lămâie înainte și înapoi în timp ce faceți acest lucru. În acest fel, mai mult suc poate fi stors.

sfaturi

Dacă înghețați sucul unei lămâi organice, trebuie mai întâi să radați fin coaja galbenă pe răzătoarea de bucătărie. Aromăză multe rețete de copt și, de asemenea, congelează bine.

Cerneți toate semințele

Inainte de a o congela, trece sucul de lamaie proaspat stors printr-o sita fina de bucatarie, care prinde toate samburii. Acestea se aruncă, deoarece semințele de lămâie nu se mănâncă și sunt destul de enervante. Sucul de lamaie se foloseste de obicei mai tarziu in stare congelata si atunci nu mai este posibila indepartarea samburii.

Cuburi de gheata, portionarea practica

Desigur, puteți pune tot sucul de lămâie într-o cutie de congelator și îl puteți congela, dar asta nu este practic. Doar rareori este necesară întreaga cantitate de suc de lămâie simultan. Multe mini containere ar fi o soluție, dar există o altă modalitate: cu un recipient pentru cuburi de gheață.

Sucul de lamaie stors se toarna in cutiile tavii pentru cuburi de gheata si apoi se pune in congelator. Vă rugăm să rețineți următoarele puncte:

  • Congelați cantitățile adecvate pentru toate rețetele
  • Prin urmare, umpleți cutiile la diferite înălțimi
  • lăsați mai întâi conținutul să înghețe
  • apoi scoateți cuburile de gheață
  • depozitați într-o pungă de congelator

utilizare si durabilitate

Sucul de lamaie congelat are o perioada de valabilitate de un an. Bucățile acre pot fi adăugate direct din congelator în cratiță. Se vor topi în cel mai scurt timp.

Cuburile de gheață cu lămâie sunt o modalitate simplă de a aroma apei vara.

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Gradina de legume