Fie că este proaspăt încolțit, în timpul înfloririi sau cu păstăile sale de semințe - urzica poate fi recoltată pe o perioadă lungă de timp. După recoltare, este necesară acțiune rapidă, deoarece uleiurile esențiale se evaporă rapid, vitamina C se pierde și frunzele arată urât.

Urzicile pot fi folosite si in supa

Pune capăt părului ars

Urzicile sunt cunoscute pentru firele lor de păr arzătoare. Nu fac ca alegerea fără mănuși să fie o afacere distractivă. Când urzicile sunt culese, firele de păr pot fi ușor de făcut inofensive.

Dacă vrei să mănânci frunze de urzică proaspete, ia o frunză între degete și zdrobește-o. Acest proces rupe firele de păr și urzica nu se mai arde. De asemenea, puteți distruge firele de păr așezând frunzele de urzică pe o cârpă, îndoindu-le și rulând-o peste ea cu un sucitor. Gătitul și amestecarea distrug, de asemenea, firele de păr usturătoare ale urzicii.

Procesați urzica în gunoi de grajd lichid

Firele de păr de urzică nu trebuie neapărat rupte prin măcinare și altele asemenea. Dacă doriți să pregătiți gunoi de grajd lichid, trebuie pur și simplu să mărunțiți părțile de urzică grosier, de ex. B. cu foarfecele într-o găleată cu apă. Nu este necesară prelucrarea ulterioară, doar amestecarea regulată.

Procesați urzica în spanac

Nu trebuie să cumpărați spanac sau să-l creșteți în grădină. Urzicile au un gust cel puțin la fel de bun și, de asemenea, au mult mai mulți nutrienți. Cum se procesează frunzele de urzică în spanac de urzică:

  • frunze separate
  • se caleste impreuna cu unt, ceapa si nucsoara
  • Se toarnă puțină apă și se încălzește timp de 20 de minute
  • sare si paseaza usor - gata

Urzica ca un ceai

Urzica are un gust bun si ca ceai - desigur nu pentru toata lumea… Frunzele, florile si/sau semintele de urzica pot fi uscate pentru asta, dar pot fi folosite si proaspete.

Părțile de plante proaspete sau uscate se toarnă cu apă clocotită. Se lasa 10 minute, se strecoara si gata! Printre altele, ceaiul ajută la deshidratarea organismului. Cu toate acestea, trebuie să bei aproximativ 3 căni pe zi.

sfaturi

Rădăcina de urzică poate fi, de asemenea, prelucrată. Uscat și măcinat într-o pulbere, este potrivit pentru ceai, de exemplu.

Categorie:

Ierburi