Ați cumpărat mult mai mult quark decât vă puteți bucura cu conștiința curată până la data specificată ca cel mai bun termen? Nicio problemă: pur și simplu înghețați ambalajul pe care nu îl utilizați în prezent. Vă vom spune acum exact cum funcționează!

Este mai bine să nu înghețați quarcul de casă

Observații preliminare importante despre quarcul înghețat

Vă sfătuim în mod explicit să înghețați doar quarcul ambalat din supermarket. Nu ar trebui să înghețați quarcul auto-pregătit sau deja deschis. Motivele pentru aceasta sunt de natura igienica si de sanatate.

În timp ce quark, untul și brânzeturile proaspete, moi, tari și semitare sunt potrivite pentru congelare, ar trebui să păstrați din congelator crème fraîche, smântână, laptele acru și iaurtul. Aceste din urmă produse tind să devină extrem de fulgioase după decongelare, ceea ce este neplăcut atât vizual, cât și gustativ.

De asemenea, rețineți că nu trebuie să recongelați alimentele care au fost deja congelate și dezghețate. În caz contrar, în ea se pot forma agenți patogeni - cu consecințe foarte negative pentru sănătatea ta. Acest lucru se aplică nu numai cuarcului, ci în general.

Congelarea brânzei de vaci - instrucțiuni simple pas cu pas

  1. Puneți brânza de vaci învelită într-o cutie sau o cutie potrivită pentru congelator.
  2. Închideți recipientul ermetic, adică absolut etanș.
  3. Etichetați cutia sau cutia cu data curentă pentru a ține evidența termenului de valabilitate.
  4. Pune borcanul cu branza de vaci in congelator.

Quark are o perioadă de valabilitate de aproximativ trei luni în congelator. În acest timp, ar trebui să consumați cu adevărat crema delicioasă pentru a nu vă asumați niciun risc pentru sănătate.

sfaturi

Păstrați pachetele de quarci individual (nu două în același container, deși ar economisi spațiu). Porționarea vă oferă mult mai multă flexibilitate atunci când vine vorba de utilizarea cuarcului.

Cuarcul dezghețat - acesta este cel mai bun mod de a face acest lucru

Vă recomandăm să scoateți quarcul congelat din congelator cu o seară înainte și să îl puneți la frigider peste noapte pentru a-l lăsa să se dezghețe încet.

Notă: Evitați expunerea cuarcului la temperatura camerei când dezghețați. În astfel de condiții, se pot forma germeni care vă pun în pericol sănătatea.

Cum se poate schimba quarcul când îngheață

Ca și în cazul oricărui aliment, congelarea și dezghețarea nu lasă quarcul neatins. Crema se poate schimba ușor ca urmare a acestor influențe masive. Iată o prezentare generală a consecințelor tipice:

  • Quark conține multă apă. O parte din aceasta se separă de masa de lapte, ceea ce face ca crema să fie puțin mai lichidă.
  • Uneori se formează bucăți mici în cuarc. Acestea par inițial puțin deranjante, dar nu afectează gustul cremei.

sfaturi

Pentru a reduce bucățile, folosiți un tel, îl puteți folosi pentru a amesteca rapid quarcul până devine din nou cremos. Adăugați un strop de lapte sau smântână și amestecați ingredientul - acest lucru va ajuta la creșterea cremosității și mai mult.

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Sfaturi de îngrijire