Familiei nu era așa de foame pe cât se aștepta, nu-i așa? Nu conteaza, restul de taitei fierti pot fi congelati fara probleme si au gust proaspat preparat chiar si dupa dezghetare.

Taiteii trebuie congelati intr-un recipient sigilabil

Înainte de a congela pastele fierte

Puteți îngheța paste rămase de la ultima masă fără ezitare. Cu toate acestea, pastele nu trebuie lăsate prea mult timp la temperatura camerei. Acest lucru va preveni depunerea germenilor dăunători pe el. După ce pastele s-au răcit complet, le puteți pune la congelator.
Pentru a preveni ca pastele fierte să se înghețe într-un bulgăre inseparabil, le puteți arunca în ulei înainte de a le congela. Acest lucru este util în special dacă doriți să dezghețați pastele mai târziu în cuptorul cu microunde.

Recipiente potrivite pentru paste

Chiar dacă aveți o cantitate mare de paste gătite rămase și doriți să le înghețați, este logic să o faceți în loturi. Așa că poți lua din congelator doar cantitatea de care ai nevoie.
Cutiile din plastic sau oțel inoxidabil cu capac care se închid ermetic sunt la fel de potrivite pentru congelarea pastelor fierte ca și pungile pentru congelator. Cutiile ocupă puțin mai mult spațiu, dar pot fi stivuite îngrijit. Sacii de congelator pot fi stivuiți plat pentru a economisi spațiu.
In orice caz, este important sa etichetati recipientele cu data de congelare si continutul pentru a nu pierde urma in compartimentul congelator.

Cum decongelezi pastele fierte?

Puteți alege dintr-o serie de metode pentru a dezgheța pastele fierte:

  • încălziți în cuptorul cu microunde
  • se prăjește în tigaie
  • se fierbe in apa cu sare
  • dezghețați în frigider

Dezghețați tăițeii în cuptorul cu microunde

Puteți folosi cuptorul cu microunde pentru a încălzi rapid și convenabil pastele fierte congelate. Un avantaj este ca poti adauga direct un sos sau unt si astfel pregatesti mancarea intr-un singur pas. Cu toate acestea, tăițeii de la cuptorul cu microunde sunt relativ umpluți.

Prăjiți tăiței congelați

Dacă decideți să faceți un fel de mâncare de paste prăjite, cum ar fi tăițeii cu bacon, puteți adăuga tăițeii congelați direct în tigaia fierbinte. Prin prăjire se evaporă puțină apă, ceea ce înseamnă că tăițeii nu devin prea moi.

Fierbeți scurt pastele congelate

Puteți obține paste care au gust proaspăt făcute dacă puneți pastele congelate în apă clocotită cu sare timp de două până la trei minute. Taiteii nu trebuie sa fie prea moi inainte de congelare, deoarece vor continua sa se gateasca putin in timpul procesului de gatire.

Dezghețați pastele congelate în frigider

Taiteii congelati sunt ideali pentru prepararea salatelor de taitei - acest lucru te scuteste de timpul de asteptare, altfel enervant, atunci cand ii lasi sa se raceasca.
Pune pastele congelate în recipientul său la frigider și ideal să se dezghețe peste noapte. Temperatura scăzută din frigider împiedică răspândirea microbilor pe paste.

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Sfaturi de îngrijire