Castanele sau castanele nu sunt doar delicioase în perioada premergătoare Crăciunului. Doar puțini oameni au un astfel de copac în grădina lor. În majoritatea cazurilor, totuși, este permisă recoltarea din așa-numiții „copaci abandonați” pentru uz propriu.

Castanele sunt disponibile doar câteva săptămâni pe an

Pot aduna castane oriunde?

Înainte de a culege fructe din pomii altcuiva, ar trebui să te asiguri că chiar sunt copaci „abandonați”, altfel vei comite un jaf. Este puțin probabil să găsiți ceva în nordul Germaniei, deoarece castanele dulci preferă o locație în clima blândă a unei regiuni viticole. Prin urmare, majoritatea castanelor veți găsi în Palatinat sau pe Moselle, Saar și Nahe.

Cum recunosc castanele dulci?

Spre deosebire de castanul comestibil sau dulce, castanul de cal dă fructe necomestibile care pot provoca dureri de stomac. Prin urmare, ar trebui să fiți atenți când colectați. Cu toate acestea, distincția dintre acești copaci nu este prea dificilă și se poate face atât prin frunze, cât și prin fructul însuși.

Forma tipică ca o mână a frunzelor de castan de cal este probabil deja familiară majorității copiilor. În schimb, castanul dulce are frunze unice înguste, cu o margine zimțată. Capsulele fructifere ale ambelor plante sunt înțepătoare. În timp ce coaja castanului de cal are doar câțiva spini scurti, capsula castanului are numeroși spini subțiri și mai lungi.

Fructele în sine sunt, de asemenea, destul de diferite. Pe de o parte, coaja castanului de cal conține de obicei un singur fruct, în timp ce cea a castanului conține până la trei fructe în același timp. Pe de altă parte, trebuie luată în considerare forma castanului. Castanele de cal au o formă destul de regulată, rotunde sau ovale. Castanele dulci, totuși, sunt în mod clar turtite și conice. Sunt usor parosi in varf.

Când culeg castane?

De pe la sfârșitul lunii septembrie puteți recolta castane, de obicei doar pentru câteva săptămâni. Unele soiuri au un timp de recoltare diferit sau mai lung. Recolta în sine nu este deosebit de dificilă, deoarece castanele coapte cad din copac și trebuie doar culese. Dar nu au vrut să aștepte prea mult cu asta, altfel veverițele îți vor smulge recolta.

Ce fac cu castanele adunate?

Deoarece castanele nu se păstrează foarte mult timp, ar trebui să folosiți fructele rapid. O gustare delicioasă sunt castanele prăjite, pe care le poți prepara cu ușurință la cuptor. Castanele coapte sau fierte pot fi folosite și pentru a crea deserturi delicioase sau pentru a găti supe gustoase. Dacă recolta este foarte abundentă, pur și simplu congelați excesul de castane.

Elementele esențiale pe scurt:

  • Recoltarea arborilor abandonați este permisă în mare parte
  • Nu confunda castanele cu castanele de cal!
  • Indicația castanelor dulci: câteva fructe turtite pe coajă
  • Fructele nu se păstrează foarte mult
  • de folosit de mai multe ori

sfaturi

Colectați castane în mod regulat, termenul de valabilitate al acestora este limitat și competiția din partea animalelor sălbatice este mare.

Categorie:

Copaci