Cresonul de grădină este recoltat și mâncat ca răsad. Dar dacă cresonul de grădină crește? Cât de înalt va fi și cum va arăta atunci? Poți să mănânci încă cresonul de grădină crescut? Aflați aici!

Asemenea cresonului, cresonul de grădină are adesea flori albe

Caracteristicile cresonului de grădină adult

Cresonul de grădină poate crește până la 60 cm înălțime. Crește drept, cu tulpini lungi și frunze înguste lungi de câțiva centimetri. Marginile frunzelor sunt ușor păroase. Frunzele nu sunt doar mai lungi, ci și mai groase și, prin urmare, mai fibroase decât cele ale răsadurilor.

Se poate mânca creson de grădină adult?

În primul rând, cresonul de grădină este comestibil, fie ca răsad sau ca plantă adultă. Există probabil două motive pentru care sunt recoltate în principal ca răsaduri:

  • Frunzele sunt mai fragede la planta tânără.
  • Planta prezintă o aromă mai blândă decât frunzele unui creson matur.

În general, este indicat să mănânci cresonul de grădină înainte de a înflori, deoarece atunci când cresonul de grădină începe să înflorească, își pune toată energia și substanțele nutritive în această sarcină, astfel încât frunzele să conțină mai puțină valoare nutritivă și să aibă adesea mai puțină aromă.

Cresonul de grădină înflorește

Cresonul de grădină înflorește vara dacă este semănat la timp, de obicei în iulie/august. Florile sunt albe până la roz și, fiind crucifere, au exact patru petale. Dar nu renunta la cresonul tau de gradina doar pentru ca este in floare. După înflorire, începe partea cu adevărat interesantă: formarea semințelor. Cresonul de grădină este sănătos, dar semințele sunt un adevărat leac minune! Așa că așteptați cu răbdare până când cresonul de grădină formează semințe.

Recoltați semințele cresonului de grădină

Semințele sunt coapte când păstăile devin galbene și încep să se usuce. Apoi procedați după cum urmează:

  • Tăiați păstăile cu un cuțit curat.
  • Așezați-le pe o suprafață absorbantă într-un loc unde să se usuce, cum ar fi un încălzitor sau la soare.
  • Puteți deschide păstăile înainte sau după uscare și puteți scoate semințele.
  • Păstrați semințele uscate întregi într-un loc uscat și întunecat.

Utilizați semințele de creson de grădină

Semințele de creson măcinate pot fi luate ca medicament pentru a susține problemele circulatorii, indigestia sau bolile bacteriene. Un gram de una până la trei ori pe zi este doza zilnică recomandată pentru a ajuta la vindecarea problemelor de sănătate.

sfaturi

Consumă o parte din semințe și folosește alta pentru a semăna puieți noi.

Categorie:

Gradina de legume