Muștarul este foarte popular, mai ales în Germania. Dar nu numai datorită semințelor sale înțepătoare, ci și datorită frunzelor gustoase, a florilor galbene frumoase și a funcției sale de gunoi de grajd verde, se plantează din ce în ce mai mult în loturi. Învață mai jos cum să crești muștar în propria grădină.

Muștarul poate fi cultivat pe tot parcursul anului

Muștarul nu este doar muștar

Există aproximativ trei tipuri de muștar: muștar maro, alb (sau galben) și negru. Toate trei aparțin familiei de legume crucifere și pot fi folosite pentru a face muștar. Numai gustul variază: muştarul negru, cunoscut şi sub numele de muştar oriental, are cel mai tare gust; Muștarul fierbinte este făcut din semințe de muștar maro și negru. Muștarul alb este mai degrabă blând și este procesat în muștar aromat, mijlociu. Muștarul alb nu crește la fel de înalt ca muștarul negru sau maro și, prin urmare, este mai potrivit pentru a crește pe balcon sau pe pervaz.

Locația potrivită pentru muștar

Muștarul este una dintre cele mai puțin solicitante culturi pe care le poți planta în grădina ta sau pe balcon. Nu este pretențios nici în ceea ce privește locația, nici îngrijirea. Singurul lucru important este să respectați rotația culturilor: muștarul aparține familiei cruciferelor și acestea pot fi plantate în același loc doar la fiecare patru ani. Așa că nu semăna muștarul într-o locație în care în ultimii trei ani au crescut varză, ridichi, creson, rapiță sau ridichi. Desigur, muștarul are nevoie și de lumină, dar nu contează dacă este la umbră parțială sau la soare.
Muștarul se dezvoltă și într-o găleată pe pervaz sau pe balcon.

Semăna muștar

Muștarul poate fi semănat pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, dacă doriți să recoltați semințele, ar trebui să vă plantați semințele de muștar la începutul lunii mai. Cel mai bine este să-l crești pe pervaz și să plantezi plantele în aer liber, după sfinții de gheață.

cultiva muștar

După cum am spus, muștarul nu are nevoie aproape deloc de atenție. Desigur, nu ar trebui să-l lași să se usuce: asigură-i cu apă în mod regulat și muștarul tău va prospera minunat. Nu are nevoie de îngrășământ.

Recoltați muștar

Nu doar semințele pot fi recoltate, ci și frunzele aromate pot fi mâncate. Acestea le puteți recolta permanent, îndepărtând întotdeauna doar frunzele exterioare și lăsând planta nedeteriorată. Semințele de muștar sunt recoltate după înflorire. Din iunie apar de obicei florile frumoase, galbene strălucitoare. Acum ar trebui să încetați să recoltați frunzele, care oricum mor treptat. Puteți afla aici cum să recoltați corect semințele și să citiți aici cum să le procesați în gunoi verde.

Muștarul din profil

Iată cele mai importante lucruri dintr-o privire:

  • Gen: Brassica
  • Familia: familie cruciferă
  • Culoarea florii: galben
  • Utilizare: ca plantă medicinală și utilă
  • Durata de viață: Anual
  • Semănat: în luna mai (pentru recoltarea semințelor), tot anul (îngrășământ verde, recoltare frunze)
  • Localizare: lumina, umeda
  • Perioada de recoltare: octombrie (semințe), tot anul (frunze)

Categorie:

Gradina de legume