Vrei să crești o cultură ușor de întreținut, aromată, cu flori frumoase în grădină sau pe balcon? Atunci ai făcut alegerea potrivită cu muștar! Află mai jos cum să crești singur muștar.

Frunzele de muștar pot fi folosite în salate

De ce are nevoie muștarul pentru a fi fericit?

Muștarul are nevoie de doar două lucruri pentru a germina și a crește: lumină și apă. Deci, atâta timp cât îl udați în mod regulat și obține puțină lumină solară, creșterea de muștar va fi cu siguranță un succes. Deoarece muștarul aparține familiei cruciferelor, asolamentul trebuie respectat: legumele crucifere pot fi plantate într-un singur loc la fiecare patru ani. Pe lângă muștar, aceasta include și varză, ridiche, ridiche, creson și altele.

Când se plantează muștarul?

Muștarul poate fi semănat pe tot parcursul anului. Dacă doriți să recoltați semințele, ar trebui să le semănați în mai. Dacă nu mai este de așteptat îngheț, îl puteți semăna direct în aer liber, altfel se recomandă precultivarea pe pervaz.

Cel mai important lucru despre cultivarea muștarului

  • Locație: umed și luminos, rețineți rotația culturilor!
  • Data semănatului: tot anul, pentru recoltarea semințelor în luna mai
  • Adâncimea de însămânțare: 2 cm
  • Distanța de plantare: 20 până la 25 cm
  • Îngrijire: turnați, nu fertilizați
  • Timp de recoltare: Frunze pe tot parcursul anului, semințele la începutul toamnei
  • Utilizare: Frunze pentru salate și preparate calde, semințe pentru condimentarea mâncărurilor și pentru prepararea muștarului, plantă întreagă pentru îngrășământ verde

Recoltați semințele de muștar

Semințele de muștar pot fi de obicei recoltate în octombrie, când păstăile sunt galbene și uscate. Eliminați semințele punând păstăile într-un sac și lovindu-le de pământ sau de un perete. Semințele de muștar obținute astfel se pot folosi ca condiment, pentru producerea muștarului sau din ele cresc alte plante de muștar. Deoarece o plantă de muștar produce până la 25.000 de semințe de muștar, puteți face o serie de lucruri cu ea.

Fă-ți singur muștar

Dacă ți-ai făcut deja osteneala să-ți crești singur muștarul, este doar un pas mic de a-ți face propriul muștar. În plus, a face muștar este la fel de ușor ca și a crește muștarul. Ai nevoie doar de:

  • semințe de muștar
  • apă
  • otet de vin
  • sare
  • zahăr
  • o moară de muştar sau ceva asemănător

Măcinați muștarul într-o râșniță de muștar. Dacă nu ai unul, îl poți bate și într-un mojar, dar asta va avea ca rezultat un muștar mai puțin fin. Se amestecă muștarul cu sare și zahăr. Se încălzește apa cu oțetul de vin și se lasă soluția să se răcească. Apoi amestecați totul împreună. Muștarul tău este gata.

Categorie:

Gradina de legume