În urmă cu aproape 100 de ani, au fost raportate 44 de soiuri de salată verde. În prezent, în Germania se mai găsesc aproximativ 30 de tipuri de salată verde. Acestea diferă nu numai prin forma și culoarea frunzelor, ci și prin datele de semănat și recoltare. Mai jos veți găsi o prezentare generală a celor mai comune tipuri.
Există salată verde cu frunze gălbui, verde închis sau roșii
Soiuri timpurii, mijlocii și de iarnă
Salata verde nu poate fi cultivată doar primăvara. În funcție de soi, poate fi însămânțat și vara sau chiar toamna. Soiurile speciale de iarnă sunt însămânțate doar în octombrie/noiembrie și recoltate în decembrie sau chiar mai târziu. Mai jos este o prezentare generală a tipurilor de salată verde timpurie și târzie:
Soiuri timpurii de salată verde
| Numele soiului de salată verde | semănat | vremea recoltei | Caracteristici speciale |
| dinamită | Februarie până la începutul lunii iulie | sfârşitul lunii aprilie până în octombrie | Rezistent la boli și dăunători |
| Grazer Krauthäuptel 2 | Februarie până la începutul lunii iulie | mijlocul lunii iunie până în octombrie | Tolerante la caldura, aromate, nuante rosiatice |
| Mai Regele | Februarie până în aprilie (sub sticlă) | Din mai | Frunze exterioare rezistente la intemperii, ușor roșiatice |
| Merveille des 4 Anotimpuri | februarie până în august | Odată ce s-a format un cap solid | Frunze roșii, rezistente la viruși |
| noroi | Ianuarie până în aprilie sau august până în septembrie | Sfârșitul lunii aprilie până în mai sau sfârșitul lunii octombrie până în noiembrie | Pentru cultivare sub sticlă și folie |
| Sylvesta | februarie până în august | Odată ce s-a format un cap solid | Rezistent la căldură, rezistent la șuruburi |
| Veronique | februarie până în august | Odată ce s-a format un cap solid | Rezistent la căldură, cultivare posibilă pe tot parcursul anului |
| Victoria | februarie până în august | Odată ce s-a format un cap solid | termorezistent |
Soiuri medii de salata verde
| Numele soiului de salată verde | semănat | vremea recoltei | Caracteristici speciale |
| atracţie | Martie pana in iulie | Mai până în septembrie | Rezistent, rezistent la șuruburi |
| Kagran Summer 3 | Aprilie până la mijlocul lunii iulie | sfârşitul lunii iunie până în septembrie | Frunze exterioare groase, ondulate, rezistente la căldură, rezistente la șuruburi |
| Mai Minune | august până în septembrie | Odată ce s-a format un cap solid | Rezistent la intemperii, semănat de toamnă |
| Mona | Aprilie până în iulie | Mai până în septembrie | Frunze fragede, rezistente la căldură |
| pirat | Aprilie până în iunie | Mai până în septembrie | Frunze rezistente la șuruburi, galben-verzui, cu o culoare maro-roșcată |
| Miracolul de la Stuttgart | iunie până în august | septembrie până în noiembrie | Frunze mari, delicate |
soiuri de iarnă
| Numele soiului de salată verde | semănat | vremea recoltei | Caracteristici speciale |
| Brighton | septembrie până în ianuarie | Decembrie până în aprilie | Pentru cultivarea de iarnă în seră |
| Larissa | august până în februarie | Din decembrie | Salată verde cu creștere rapidă, cultivată în seră sau sub folie |
| cap de unt de iarnă | iulie până în august | februarie până în martie | Frunze foarte rezistente, verzi-gălbui |
