Dacă plantele de hamei din grădină poartă fructele lor tipice umbeifere, ați putea lua în considerare să vă preparați propria bere cu ele sau să recoltați fructele de hamei pentru ceai sau în scopuri medicinale. Când este hameiul gata pentru recoltare și cum sunt recoltate fructele?

Se recoltează doar umbele femele

Recoltați numai umbele feminine

Dacă vrei să folosești hamei, trebuie să crești plante femele. Doar acestea dezvoltă fructele care conțin lupulină. Pudra galbenă conține ingredientele active râvnite care fac berea să spumă sau obțin efectul de vindecare dorit.

Puteți spune doar dacă o plantă este masculină sau feminină atunci când înflorește. Hameiul femela formează flori umbeifere în care fructul hameiului se coace. Florile de hamei masculin pot fi recunoscute după paniculele lungi.

Asigurați-vă că creșteți plante femele doar dacă doriți să recoltați hamei. Prin urmare, este mai bine să cumpărați plantele din magazine specializate. În zonele de fabricare a berii, este chiar interzisă creșterea plantelor masculi de hamei.

Când este timpul de recoltare a hameiului?

Timpul de recoltare a hameiului depinde de vreme și de locație. De obicei este sfârșitul lunii august sau septembrie.

Așa vă puteți da seama dacă hameiul este copt

  • fruct deschis
  • pulbere galbenă (lupulline) în interior
  • parfum aromat

Nu se poate spune din exterior dacă un fruct de hamei este copt. Trebuie să deschideți un fruct pentru a verifica.

Hameiul este copt atunci când în con s-a format pulberea gălbuie de lupulină. Când fructul este deschis, un miros aromat scapă. Acesta este cel mai sigur semn că hameiul este gata pentru recoltare.

Recoltați corect hameiul

Recoltați conurile de hamei cât timp sunt încă verzi și bine închise. Tăiați umbelele cu grijă, având grijă să nu le răniți.

Cel mai bun moment pentru recoltare este o zi uscată. Nici în zilele precedente nu ar fi trebuit să plouă mult. Cu cât hameiul este mai uscat, cu atât poate fi procesat și depozitat mai repede în congelator.

Prelucrarea hameiului după recoltare

Dacă doriți să vă bucurați de efectele calmante ale hameiului sub formă de ceai, culegeți recompensele în mod continuu. Taiati intotdeauna cele mai mari umbele si turnati peste ele apa clocotita.

În cazul unei recolte mari de hamei, lăsați fructele să se usuce ceva timp după recoltare. Uscarea face ca umbelele să se desfășoare și să facă disponibilă lupullina galbenă, care conține ingredientele active dorite în naturopatie sau pentru fabricarea berii.

De asemenea, puteți pune umbelele uscate în pungi pentru congelator și le puteți depozita în congelator pentru utilizare ulterioară. Hameiul rămâne acolo până la un an.

sfaturi

În zonele cu cultivare comercială a hameiului, recoltarea este mecanică. Întreaga plantă este tăiată și umbelele sunt ulterior separate.

Categorie:

Gradina de legume