Angelica (Angelica archangelica) a fost o plantă medicinală populară în nordul îndepărtat de multe secole. Vikingii au adus umbeliferul cu ei din Scandinavia și l-au introdus și în Europa Centrală. Angelica era odată considerată un remediu pentru ciumă și tot felul de alte boli, iar din rădăcinile ei se făceau și bitter-uri și alte lichioruri amare. Planta poate fi recunoscută după mirosul ei tipic, plăcut.
Angelica miroase a amar
Parfum picant si placut
Ca remediu se folosește fie rădăcina, fie rizomul, dar și întreaga plantă, fructele ei și uleiul esențial obținut din aceasta (Oleum Angelicae), deși de obicei se folosesc rădăcinile uscate cu grijă. Toate părțile plantei emană un miros dulce și foarte picant, care mai târziu poate deveni amar.
Ingrediente de angelica
Mirosul intens de angelica provine din uleiurile esențiale care sunt conținute în plantă în concentrații cuprinse între 0,3 și 1,5 la sută. Angelica contine si substante amare, derivati cumarinici, furanocumarine, cumarine precum si rasini si zahar. Așa-numitele lactone macrociclice sunt responsabile pentru mirosul caracteristic, care amintește de un amar de stomac - pentru producerea căruia angelica este încă des folosită astăzi. Cu toate acestea, mirosul intens al uleiului esențial pur se risipește foarte repede.
domenii de aplicare
În medicina populară tradițională, angelica a fost folosită pentru a trata numeroase boli, dar astăzi este folosită în principal pentru tratarea problemelor stomacale și intestinale (ceea ce i-a dat plantei și porecla de „pătul îngerului”), cum ar fi durerile de stomac, senzația de plenitudine sau pierderea pofta de mancare, precum si raceala si tusea. Lichiorurile de stomac și amare binecunoscute precum Klosterfrau Melissengeist, Boonekamp, Chartreuse și Cointreau conțin extracte din rădăcina de angelica.
Atenție la soare!
Oricine folosește angelica ca remediu ar trebui să evite plaja sau vizitele la salonul de bronzare ca măsură de precauție. Furanocumarinele pe care le conține pot, în combinație cu expunerea prelungită la soare, să provoace iritații ale pielii până la dermatită cu vezicule și reacții alergice. De altfel, același lucru este valabil și pentru Angelica sălbatică, care poate fi periculoasă pentru scălător - contactul cu sucul proaspăt poate provoca arsuri și nu erupții cutanate diferite.
sfaturi
Dacă doriți să colectați angelica în sălbăticie, acordați o atenție deosebită caracteristicilor importante de identificare, deoarece planta poate fi rapid confundată cu cucuta de apă otrăvitoare.