O rețea de diverși factori determină momentul optim pentru recoltarea roșiilor. Este nevoie de mai multă intuiție aici decât să te uiți la calendar. Vă explicăm când și cum să recoltați cel mai bine roșiile.

Deci, cel mai bun moment de recoltare nu este un joc de ghicituri

Vremea are o influență decisivă asupra momentului recoltării roșiilor. Cu cât vara este mai însorită și mai caldă, cu atât crește mai repede. În același timp, soiul de tomate cultivat și începutul cultivării joacă un rol în această constelație sensibilă. De regulă, puteți căuta primele roșii coapte din iulie. Cum să recunoașteți maturitatea recoltei:

  • roșiile roșii sunt colorate pe tot parcursul, fără zone verzi
  • fructele galbene, verzi, portocalii sau închise la culoare dau puțin sub presiune
  • punctul de rupere prestabilit de pe tulpina fructelor se îndoaie fără forță excesivă

Atâta timp cât o roșie este încă verde, integral sau parțial, nu trebuie recoltată. În această stare, nivelul de solanină toxică este la un nivel dăunător sănătății. Excepție fac soiurile de roșii verzi.În acest caz, testul de flambaj oferă informații despre starea de coacere și o presiune ușoară a degetului mare asupra pielii.

De ce ora și ordinea afectează calitatea recoltei

Dacă preferați să vă bucurați de roșiile de casă proaspete din viță de vie, timpul zilei are un efect vizibil asupra aromei. Dacă culegi fructele sub primele raze de soare dimineața, au un gust crocant, proaspăt și blând. Dacă recoltați roșii după-amiaza târziu, veți experimenta un tratament cald, foarte aromat. Cel mai bun lucru de făcut este să încerci ambele variante.

Grădinarii amatori cu experiență recoltează mai întâi roșiile care sunt situate direct pe trunchi. Aceste exemplare sunt întotdeauna deosebit de mature. De parcă fructele ar fi vrut să-și amâne puțin mai mult soarta, adesea se ascund în spatele frunzelor. Dar ochiul tău practicat cu siguranță nu se va lăsa păcălit de asta. Roșiile de friptură au cărți proaste oricum în acest joc de-a v-ați ascunselea, spre deosebire de roșiile cocktail.

Recoltați roșiile cu tulpină pentru o perioadă de valabilitate mai lungă

Puteți prelungi termenul de valabilitate al roșiilor pe care le creșteți singuri cu un truc simplu. Lăsați doar o bucată din tulpină atașată de fruct în timpul recoltării. Cu toate acestea, această parte a plantei trebuie îndepărtată cel târziu înainte de consum, deoarece aici există o concentrație foarte mare de solanină toxică.

Sfaturi și trucuri

Dacă roșiile pur și simplu nu vor să se coacă, grădinarii cunoscători ajută puțin. O banană complet coaptă face minuni când este atârnată în mijlocul plantelor. Fructul emite gaz etilenă, care forțează procesul de coacere. Merele coapte au același efect.

Categorie:

Gradina de legume