Vara, dovlecelul produce uneori fructe mult mai repede decât și-ar dori proprietarii de grădină. Cu toate acestea, acesta nu este un motiv pentru a oferi picioarele delicioase, deoarece pot fi folosite minunat și în preparate dulci.

Dovlecelul poate fi transformat în dulceață delicioasă

Prajitura de ciocolata cu dovlecel

Această prăjitură este minunat de umedă și are un gust minunat de ciocolată în același timp. Pentru cantitatea potrivită de crocant, îmbogățim aluatul cu nucă.

Ingrediente pentru o tava de paine

  • 350 g dovlecei rasi fin
  • 240 de grame de făină
  • 120 de grame de zahăr
  • 120 ml ulei de floarea soarelui
  • 3 oua
  • 50 g cacao pentru copt
  • 50 g ciocolată neagră rasă
  • 30 g nuci tocate grosier
  • 1 lingurita Praf de copt
  • 1 praf de sare

pregătire

  • Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
  • Bateți ouăle cu zahărul până devin pufoase.
  • se amestecă uleiul.
  • Se amestecă făina, cacao, praful de copt și sarea.
  • Se amestecă dovlecelul cu o treime din amestecul de făină.
  • Adăugați restul de făină cu ciocolata rasă și nucile rupte grosier la amestecul de ouă și ulei și amestecați.
  • Îndoiți dovlecelul în aluat.
  • Se toarnă totul în tava unsă anterior cu unt.
  • Coaceți aproximativ 50 de minute.
  • Lasam prajitura sa se raceasca zece minute, scoatem din forma si lasam sa se raceasca complet.
  • Decorați cu zahăr pudră sau glazură de ciocolată, dacă doriți.

Dulceata de ghimbir dovlecel

Îți plac dulcețurile de lux? Atunci dulceața noastră de dovlecei ar trebui să se potrivească exact gustului tău.

ingrediente

  • 800 g dovlecei decojiti, rasi fin
  • 1 bucată de ghimbir cât degetul mare
  • 1 kg zahăr conservant 1:1
  • 1-2 stropi de suc de lamaie

pregătire

  • Curățați ghimbirul și tăiați-l în bucăți foarte fine.
  • Pune toate ingredientele într-o cratiță mare și amestecă.
  • Acoperiți și lăsați timp de o oră.
  • În acest timp, sterilizează borcanele și capacele în apă clocotită timp de zece minute.
  • Aduceți amestecul de dovlecei-ghimbir la fiert și lăsați-l să fiarbă aproximativ trei minute în timp ce amestecați.
  • fa un test de gel. Dacă dulceața s-a întărit, turnați-o direct în borcanele de gem. În caz contrar, continuați să gătiți timp de un minut.
  • Sigilați borcanele cât sunt fierbinți și lăsați să se răcească cu susul în jos.

sfaturi

Combinația de dulceață de dovlecei și mere sau de dovlecei și ananas are, de asemenea, un gust grozav.

Categorie:

Gradina de legume