Smochinii sunt printre cele mai vechi fructe cultivate din lume. De asemenea, se bucură de o popularitate crescândă în această țară. Dar dacă recolta nu este cea dorită și fructele cade din ramură devreme, grădinarii amatori se confruntă cu câteva semne de întrebare.

Smochinele nu se coc

Cauciucuri din depozit?

Hormonul vegetal etilena joacă un rol important în coacerea fructelor, deoarece favorizează coacerea. Fructele după coacere, cum ar fi bananele, merele și perele produc gazul de coacere și îl elimină prin piele. Chiar și după cules, formează zahăr în pulpă și devin mai moi.

Ananasul și cireșele se numără printre speciile care nu dezvoltă singure acest compus organic. Dacă sunt păstrate împreună cu un măr, procesul de îmbătrânire va fi doar accelerat. Formarea zahărului nu are loc.

Caz problema fig

Smochinele aparțin grupului de soiuri de fructe necoapte. Fructele necoapte care cad prematur din copac se vor strica în timp. Deși se înmoaie puțin, nu dezvoltă o aromă dulce. Fructele de miez trebuie să se coacă pe smochin, ceea ce necesită îngrijire bună și condiții optime de amplasament.

Sfaturi pentru utilizarea smochinelor verzi

Fructele necoapte se dovedesc a fi ingredientul perfect pentru prepararea siropului. Cu toate acestea, deoarece conțin suc de lapte, care este ușor otrăvitor, ar trebui să fierbeți pulpa înainte de procesare. Mănușile protejează împotriva lichidului iritant pentru piele.

metodă

Marcați fiecare specimen în cruce pe partea de jos și faceți mai multe găuri în pielea exterioară cu o frigărui. Puneți fructele într-o cratiță suficient de mare și adăugați apă pentru a acoperi complet smochinele. După un timp de gătire de 15 minute, turnați infuza și clătiți recolta. Procesul de gătire și clătire se repetă încă o dată.

Faceți sirop:

  • Se dizolvă 750 de grame de zahăr în 250 de mililitri de apă de la robinet
  • Se fierb smochinele în sirop timp de un sfert de oră
  • Lăsați lotul la macerat peste noapte
  • Adăugați batonul de scorțișoară și fierbeți timp de 20 până la 30 de minute până devine pufos
  • adăugați un strop de suc de lămâie

Particularitățile speciilor Ficus

Îngrijirea smochinilor se dovedește a fi complicată, astfel încât fructele cad adesea necoapte din ramură. În Europa Centrală este indicat să se planteze soiuri de smochine cu coacere timpurie. Alternativ, puteți să vă creșteți arbustul de smochin într-o seră pentru a asigura condiții mai blânde pentru mai mult timp. Cu toate acestea, există un alt motiv care se presupune că provoacă fructele de smochine verzi.

Polenizarea contează

Smochinele de cultură, care sunt oferite pe piețele de specialitate, sunt partenocarpice. Ei dezvoltă fructe fără ca florile să fie fertilizate. Aceste forme sunt rezultatul reproducerii pe termen lung în care a fost încurajată o mutație. Cu formele sălbatice exotice, se întâmplă adesea ca structurile asemănătoare fructelor să cadă prematur și necoapte din copac. Sunt flori în formă de sticlă care arată ca smochine mici și nu au fost polenizate. Viespile biliare speciale, care nu se mai găsesc la nord de Alpi, sunt responsabile de fertilizare.

Categorie:

Plante de interior