Toamna înseamnă vremea recoltei. Oricine deține o livadă are o mulțime de material pentru prelucrare ulterioară. Merele nu sunt doar un ingredient ideal pentru gemuri și piureuri, ci și o bază excelentă pentru sucuri.
Cu o presă de fructe, vă puteți face propriul suc bogat în vitamine, presat la rece în cel mai scurt timp
Cum să presați merele:
- oală de gătit: metodă consumatoare de timp al cărei randament trebuie consumat rapid
- storcator cu abur: simplifică fluxul de lucru și este convenabil de utilizat
- presa de fructe: Varianta pentru presare la rece si blanda
oală de gătit
Cu această metodă, nu este nevoie să curățați fructele. Cu toate acestea, nutrienții se pierd prin încălzire. Decupați și tăiați fructele căzute spălate și umpleți oala cu apă. Cu cât tăiați bucățile de mere mai mici, cu atât randamentul de suc este mai mare mai târziu.
Lasă amestecul să fiarbă, acoperit, timp de 20 de minute până se formează un sos de mere moale. Puneți-o într-o sită fină sau într-o cârpă de bumbac și lăsați sucul să se scurgă într-un recipient peste noapte. Stoarceți masa a doua zi.
storcator cu abur
În procesul de stoarcere la căldură, fructele nu trebuie să fie decojite sau fără sâmburi. Este suficient dacă le speli și le tai în bucăți mici. Umpleți oala de jos cu apă și puneți bucățile de fructe în coșul din dotare. Așezați borcanul pe plită pentru a începe procesul de gătit.
Vaporii de apă fierbinte se ridică și sparg pereții celulelor. Sucul iese și curge printr-o sită în rezervorul intermediar din mijloc. Puteți umple sucul de fructe direct în sticle printr-un furtun.
presa de fructe
O pregătire a fructelor de mere pentru a piure este necesară cu aceste modele. Puteți folosi tocatoare de fructe sau tocatoare pentru asta. Un robot de bucătărie este potrivit și pentru piure. Umpleți pulpa de fructe în recipientul presei și închideți-l. Discurile din lemn sau metal sunt împinse în sus și în jos prin mișcările de pârghie ale unui ax. Acest proces presă sucul din masă, care apoi curge printr-o sită.
sfaturi
Achiziționarea unei prese de fructe este utilă pentru oricine are pomi fructiferi în casă sau în grădina mică. Prețul mediu de 60 de euro merită pentru cantități mari.