Fructele stejarului sunt binecunoscutele și popularele ghinde. Fiecare dintre ele conține o sămânță care, în condiții ideale, germinează și produce un nou copac. Dar pentru noi, oamenii, ghindele au și alte avantaje.

Ghindele germinează adesea singure

Caracteristicile ghindelor

Ghindele stejarului sunt printre fructele de nuci. Există multe specii de stejar în întreaga lume, toate producând fructe sau semințe similare. Mai jos sunt caracteristicile tipice ale stejarului englez, care este cel mai răspândit în această țară:

  • 2 până la 3,5 cm lungime
  • cilindric
  • initial verzui, mai tarziu maro inchis
  • ghindele proaspete au dungi verticale
  • sunt, de asemenea, adesea șifonate
  • o treime este acoperită de cupe de fructe

Forma, dimensiunea și greutatea pot varia nu numai pentru speciile individuale de stejar sau diferiți copaci. Diferite exemplare se pot maturiza chiar și pe un singur copac.

Bărbăție și ani de sămânță

Un stejar nu atinge maturitatea, capacitatea de a da roade și de a pune sămânță, până la vârsta de 60 până la 80 de ani. Chiar și după aceea, formarea semințelor este supusă unor fluctuații puternice. Anii de semințe, când pomul dă fructe abundente, pot apărea la fiecare 2 până la 7 ani.

timpul de coacere a fructelor

Ghindele sunt coapte în septembrie sau octombrie și cad la pământ. Trebuie remarcat aici că unele specii au nevoie de doi ani pentru a se maturiza. Fiecare exemplar conține o sămânță, uneori două.

După ce ghindele au căzut din copac, acestea rămân viabile aproximativ jumătate de an. Până acum, nu a fost dezvoltată nicio metodă care să le mențină viabile mai mult de un an.

Dacă îți faci unul singur dintr-una din ghinde
Dacă doriți să desenați stejar, ar trebui să vă asigurați că este nedeteriorat. De asemenea, nu ar trebui să fie nici mucegăit și nici să aibă găuri.

Momentul ideal pentru însămânțarea semințelor

Ghinda este cel mai bine plantată în ghiveci primăvara. Pana atunci vine intr-o punga cu rumegus si se pastreaza la rece la frigider. Pentru a fi sigur, selectează mai multe ghinde în același timp, astfel încât să fii sigur că vei avea la îndemână un exemplar utilizabil primăvara.

folosire in bucatarie

Daca ai un stejar batran in gradina ta, cu siguranta vei putea culege o multime de ghinde din pamant in fiecare an. Deși toată lumea știe că sunt potrivite pentru artizanat și hrana animalelor, ele sunt aproape niciodată folosite ca ingredient de gătit.

Ghindele mici sunt comestibile împreună cu semințele pe care le conțin, dar mai întâi trebuie să-și piardă substanțele amare. Se folosea ca alternativă la cafea sau la coacerea pâinii de ghindă.

Categorie:

Copaci