Originară din America de Sud, primula de seară este cultivată și în Europa încă din secolul al XVII-lea și nu numai că inspiră în grădină cu florile sale luxuriante și colorate. Florile comestibile ale primrozei de seară obișnuite (Oenothera biennis) pot fi, de asemenea, folosite atât în bucătărie, cât și în medicină.
Florile de primula sunt comestibile
Flori versatile de primula
Florile de primula sunt minunate pentru decorarea salatelor, supelor sau deserturilor colorate. Au gust ușor dulce până la picant și se armonizează deosebit de bine cu florile roșii ale nasturtiumului sau florile albastre ale borjeanului - încercați! De asemenea, puteți folosi florile pentru a face un sirop de lungă durată care este folosit în medicina naturistă pentru tratarea tusei.
Reteta de sirop de tuse din flori de primula
- Turnați 250 de mililitri de apă fierbinte peste două pumni de flori de primulă proaspăt culese.
- Cu toate acestea, aceasta nu trebuie să fiarbă.
- Lăsați infuzatul la infuzat timp de aproximativ 15 minute.
- Între timp, faceți o soluție de zahăr.
- Fierbeți apa și zahărul într-un raport de 1:1 până când zahărul s-a dizolvat.
- Strecurați și măsurați infuzia.
- Se amestecă stocul și soluția de zahăr într-un raport de 1:1.
- Siropul se va păstra la frigider câteva luni și poate fi și congelat.
sfaturi
Rădăcinile primrozei pot fi preparate și ca salsiful ca legumă, dar numai în prima iarnă.