- Aproape nici un efort cu propria cultivare a usturoiului
- De la calea dificilă până la adevăratele plante de usturoi
Cel mai bun moment pentru a planta această plantă bulboasă, care este indispensabilă în multe bucătării germane, este toamna. Tuberculii cresc mai mari decât atunci când sunt plantați primăvara, dar problema cu posibilii dăunători crește puțin, deoarece acest lucru îi dă muștei usturoiului mult timp pentru munca sa distructivă. Oricine aduce acum usturoi în paturi ar trebui să-și protejeze plantele cu o plasă de protecție a culturilor sau cu multă lână pentru legume.
Tuberculii plantați toamna vor deveni mai mari
În rest, tuberculul mare este extrem de ușor de îngrijit și este potrivit și pentru autoplantare în paturi înălțate, precum și pe balcon și, dacă este necesar, chiar și pe pervazul bucătăriei. Recolta ta de usturoi primăvara viitoare va fi deosebit de aromată, aromată și sănătoasă dacă folosești usturoi local și natural proaspăt, dacă este posibil din regiune, pentru propria ta cultură.
Aproape nici un efort cu propria cultivare a usturoiului
De la mijlocul lunii septembrie, cățeii de usturoi nedeteriorați, care au fost separați anterior de tubercul, sunt introduși în pământ aproximativ doi-trei centimetri cu baza bulbului în jos. Distanța optimă de plantare este de cel puțin zece centimetri, adâncimea de plantare nu mai mult de trei centimetri. Profesioniștii își înfig degetele puțin înclinat în găurile de plantare pregătite și evită astfel posibila putrezire a rădăcinilor, care poate deteriora plantele tinere, în special dacă sunt ploi excesive de toamnă. Deoarece usturoiul preferă solul afânat, cel mai bine este să adăugați puțin compost amestecat cu nisip în sol atunci când plantați. Chiar dacă usturoiul este în general considerat a fi rezistent, nu poate strica dacă plantele sunt protejate de temperaturi sub zero cu o acoperire de paie sau mulci (239,00 EUR) în timpul sezonului rece. În funcție de cum se arată vremea de toamnă în ceea ce privește temperaturile, plivitul regulat manual, afânând în același timp solul, contribuie semnificativ la asigurarea faptului că usturoiul tău nu este doar suculent și mare la recoltare, ci și un succes culinar.
De la calea dificilă până la adevăratele plante de usturoi
Oricine vizitează în mod regulat portalul nostru de grădină știe deja măcar puțin despre tipurile comune de usturoi. Dar: Unde există de fapt astfel de plante care sunt potrivite pentru autocultivare în grădină? Dacă cauți surse în comerțul cu grădină, vei observa rapid că pur și simplu s-a pierdut varietatea de usturoi. Usturoiul chinezesc este mai mult decât dominant, ceea ce nu este deloc surprinzător având în vedere prețurile cerute. Prin urmare, am cercetat puțin mai amănunțit în zona de limbă germană și am găsit în esență două surse de aprovizionare care aproape ar putea trece drept sfaturi din interior.
Și el încă mai există, adevăratul fermier de usturoi. Deși nu aici, în Germania, ci în Austria, Wolfgang Mayr a crescut peste 50 de tipuri diferite de usturoi ca parte a programului său de reproducere pură, care variază în ceea ce privește proprietățile aromatice de la blând la foarte iute. El uscă deja recolta din 2022 în podurile sale și o gamă destul de largă de delicatese pot fi vizionate și cumpărate pe pagina „Schaetzeausoesterreich”.
Nu chiar la fel de mare, dar cu siguranță nu mai puțin delicioasă este gama de grădini aromatice de la Werder an der Havel, unde sunt disponibile și plante mai vechi de usturoi german.