Jiaogulan ne oferă cu generozitate frunze proaspete vara. Chiar dacă planta iernează cu căldură, recolta nu trebuie să se oprească. Cu toate acestea, există situații în care uscarea frunzelor are sens. Apoi ar trebui făcută ușor, astfel încât ingredientele valoroase să fie păstrate.

Când sunt uscate, frunzele de Jiaogulan au o perioadă de valabilitate lungă și pot fi folosite pentru ceai în orice moment

Frunze uscate pentru depozitare iarna

Frunzele proaspete sunt cea mai bună alegere atunci când vine vorba de a vă bucura de beneficiile acestei plante medicinale. O plantă vitală va avea, de asemenea, o mulțime de frunze pentru a smulge în mod regulat unele dintre ele. Fie pentru prepararea ceaiului, pentru un smoothie sau ca garnitură de legume.

Cu toate acestea, dacă planta rezistentă a nemuririi este cultivată în aer liber, părțile de deasupra solului mor toamna. Doar rizomul iernează, din care lăstari noi nu răsare până în primăvară. Frunzele uscate sunt o alternativă bună pentru perioada de iarnă dacă nu doriți să opriți complet utilizarea plantei.

sfaturi

Evitați înghețarea frunzelor. După decongelare, sunt doar moale și gustul lor tipic a dispărut în mare măsură.

Uscarea delicată păstrează ingredientele

Plantele medicinale trebuie uscate ușor, astfel încât ingredientele active conținute în ele să nu fie distruse. Prin urmare, se aplică și pentru Jiaogulan:

  • uscat la aer
  • la umbra, nu la soare
  • Temperatura nu trebuie să depășească 40 °C

Asa se usuca optim

  1. Alegeți frunzele de jiaogulan chiar înainte de a începe procesul de uscare. Frunzele tinere sunt mai aromate decât cele vechi. De asemenea, tăiați tulpinile, deoarece acestea afectează negativ aroma.
  2. Spălați frunzele proaspete murdare sub jet de apă. Apoi uscați-le cu grijă.
  3. Întindeți frunzele pe un grătar, astfel încât aerul să poată pătrunde din toate părțile. Foile nu trebuie să se suprapună astfel încât să se usuce mai repede. Alternativ, le puteți întinde pe o tavă de copt.
  4. Găsiți un loc potrivit pentru uscare. Fie în exterior, fie în interiorul casei.
  5. Întoarceți frunzele în mod regulat până când sunt complet uscate. Apoi pot fi sfărâmați cu ușurință.
  6. Păstrați frunzele uscate într-un borcan bine închis.

Înștiințare:
Ceaiul din frunze uscate are un gust mai amar decât cel din frunze proaspete.

Perioade posibile pentru uscare

Chiar înainte de a înflori vara, frunzele sunt cel mai parfumate. Zilele calde facilitează, de asemenea, uscarea. Dar toamna este, de asemenea, un moment bun pentru a face provizii pentru iarnă. Luați o pereche de foarfece înainte ca lăstarii de deasupra solului să moară pe un specimen în aer liber. Puteți tăia viricile aproape de pământ și puteți usca toate frunzele.

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Gradina de legume