Toată lumea le știe mici crocante, lungi subțiri și chiar în albastru: castraveții. Primii castraveți vor fi disponibili în seră din iulie. Fructele din arborele de castraveți albaștri și castraveții în aer liber au nevoie de puțin mai mult timp. Urmează trei până la patru săptămâni mai târziu. Ce castraveți sunt copți când? Cele mai importante patru sfaturi de recoltare.

Când pot recolta în sfârșit castraveți?

Fie pentru o gustare, ca salată, supă, legume sau ca mască răcoritoare - castraveții din propria grădină sau balcon au gust delicios și sunt versatili. Cu îngrijirea și fertilizarea adecvată a castraveților, grădinarii de agrement vor culege castraveți din abundență.

Deja la 3 săptămâni după înflorire, castraveții se coc. Dacă sunt semănate devreme în seră, vor fi coapte până la sfârșitul lunii mai. În aer liber din iulie până în octombrie. Timpul de recoltare depinde de destinația de utilizare a castraveților respectivi:

  • Cornișii - cei mai mici corniși de la 4 la 6 centimetri
  • Castraveți Delicatessen - pentru murat de la 6 la 12 centimetri
  • Castraveți de salată - în funcție de varietate, de la 20 la 30 de centimetri
  • Cornișii – sunt gata de recoltat imediat ce pielea devine galbenă

Castraveții au cel mai bun gust atunci când nu au atins încă dimensiunea castraveților de supermarket. Odată ce devin galbene, sunt supracoapte.

Recoltarea castraveților în mod regulat crește randamentul

Chiar nu poți recolta castraveții prea devreme. Cel mai bine este să slăbești în mod regulat și să nu o lași să devină prea mare. Dacă lăsați castraveții pe plantă prea mult timp, riscați să-i udați, să devină amărui și, uneori, să renunțați la recoltele ulterioare în stadiile incipiente. Prin urmare, îndepărtați imediat fructele supracoapte din plantă pentru a nu-l slăbi în mod inutil. Așa că să trecem la murăturile delicioase;-).
În mod ideal, puteți recolta castraveți proaspeți de două ori pe săptămână până la sfârșitul lunii octombrie.

Cele mai importante 4 sfaturi pentru recoltarea castraveților

  • Recoltați castraveții cât mai tineri posibil. Acest lucru garantează cel mai mare conținut de vitamine și cel mai bun gust.
  • Recoltați castraveții dimineața sau dimineața devreme, când au cei mai mulți nutrienți.
  • Tăiați castraveții cu un cuțit ascuțit pentru a nu deteriora lăstarii și cârceii.
  • Ciupiți noile flori la sfârșitul lunii septembrie, astfel încât fructele existente să se poată coace în continuare

Sfaturi și trucuri

Aceasta este amară - castraveții reacționează amar în situații stresante precum frig, ploaia abundentă sau apa prea rece. Substanțele amare sunt distribuite de la baza tulpinii în castraveți. Prin urmare, capătul de castraveți are uneori un gust amar și poate fi mâncat. Faptul că castraveții devin amari este genetic. Îngrijirea incorectă poate promova acest lucru.

Categorie:

Gradina de legume