Sunt mici, iute și strâns legate de ardei. La prima vedere, este dificil să distingem un jalapeno de un ardei iute. Ambele tipuri de legume au anumite diferențe. Impresionați oaspeții și cunoscuții cu cunoștințele pe care le-ați dobândit despre păstăile de foc.

Jalapenos sunt mai groși decât ardeii iute

Merită să știți despre jalapeno

  • aparține soiurilor mari de ardei iute
  • se îngustează la un punct rotunjit
  • gust amar, usor pamantos
  • Când este copt, aroma devine dulce
  • disponibil pe rosu sau verde
  • claritate destul de plăcută (5-7 pe scara Scoville)
  • potrivit pentru sosuri, umpluturi, toppinguri de pizza, salate sau prajite
  • aparținând soiului de ardei iute Capsicum Anuum
  • de fapt anual, dar recurent cu grijă conștiincioasă

Merită să știți despre pepperoni

  • formă lungă, îngustă
  • disponibil în aproape toate culorile
  • gamă largă de condimente (de la blând și dulce la fierbinte)
  • Lungimea păstăilor este de aproximativ 10-20 cm
  • Diametrul păstăilor este adesea de 1-2 cm
  • Folosit pentru a face condimente cu boia
  • provine din Asia de Sud-Est
  • Perioada de recoltare din august până în octombrie

Diferența dintre jalapeno și ardei iute

În rezumat, pepperoni și jalapeno nu sunt doar foarte asemănătoare la exterior. Ambele provin din același tip de legume și, spre deosebire de alte fructe, au un grad distinctiv de picant datorită conținutului de capsaicină. Dar aici constă principala diferență. Jalapeno este cunoscut pentru căldura sa, motiv pentru care toată lumea asociază gustul de foc cu soiul de ardei iute. Desigur, aroma picant este asociată și cu pepperoni, dar cunoscătorii știu că pot avea și gust dulce sau dulce. Ardeii au un gust plăcut de blând, mai ales când sunt verzi, când capsaicina nu a fost încă pe deplin formată. Cu puține cunoștințe de bază, puteți deosebi cele două tipuri de ardei uitându-vă la forma lor. Ardeii iute sunt de obicei puțin mai mari, jalapeno are vârful rotunjit. Distingerea acestuia de alte soiuri de chili este o provocare suplimentară. În cele din urmă, nu are nicio diferență în gust dacă folosiți jalapeno sau pepperoni atunci când pregătiți un fel de mâncare.

Categorie:

Gradina de legume