Într-o salată, ca supă sau ca legumă - broccoli are întotdeauna un gust bun. În plus, are un conținut scăzut de calorii, bogat în minerale și vitamina C. Nu doar buchețelele, ci și frunzele și tulpinile sunt comestibile. Așa că să începem să creștem broccoli în grădină sau pe balcon - așa funcționează perfect.

Locație optimă și timp ideal de plantare

Dacă locația este însorită și adăpostită de vânt, plantele de broccoli sunt ușor de cultivat și de recoltat de câțiva ani în comparație cu alte tipuri de legume. Pentru aceasta au nevoie de mai mult var. Prea puțin var reduce recolta și slăbește plantele. Cel mai bine este să adăugați o mulțime de var de alge și compost în sol înainte de însămânțare sau cultivare și, eventual, să adăugați o cantitate suplimentară de var direct în gaura de plantare. Legumele verzi se dezvoltă deosebit de bine în sol neutru, cu un pH de 6,0 până la 7,0.

Dacă alegeți soiuri timpurii de broccoli, ar trebui să le preferați în martie într-o tavă pentru semințe pe pervaz. Din mai, crește puieții tineri în aer liber sau într-o seră. Semănați soiuri târzii de la sfârșitul lunii aprilie direct în aer liber, cu o distanță de plantare de 50 de centimetri.

Fertilizează broccoli - ar trebui să fii atent la asta

Plantele de broccoli sunt hrănitoare grele și au nevoie de îngrășăminte organice, cum ar fi gunoi de grajd sau compost. După prima fertilizare, trei sau patru doze de azot sunt suficiente pentru a favoriza creșterea. Cu 4 săptămâni înainte de prima recoltă ar trebui să evitați fertilizarea din cauza formării de nitrați.
Udarea regulată previne creșterea în condiții uscate. Mulcirea cu material organic, cum ar fi frunzele de urzică, este de două ori utilă, deoarece reține umiditatea solului, oferind în același timp azot plantelor. Prașirea suplimentară între rânduri activează creșterea.

Tăierea corectă permite recolte multiple

După 14 până la 15 săptămâni, broccoli este complet crescut și se formează floarea din mijloc, dar încă închisă. Pentru a recolta broccoli de mai multe ori, mai întâi tăiați numai lăstarii principali formați complet, cu muguri de flori la o înălțime de 15 centimetri. În 3 până la 4 săptămâni, lăstarii secundari de dedesubt vor crește din nou și pot fi recoltați.

Cea mai bună protecție împotriva bolilor și paraziților

Ca toate tipurile de varză, broccoli este atacat și de fluturele alb al varzei. Un fluture care își depune ouăle pe partea inferioară a frunzelor de broccoli. O plasă protejează împotriva acestui lucru și previne eficient larvele de fluturi să devoreze frunzele. În caz contrar, culturile mixte și utilizarea compostului pentru întărirea plantelor și a făinii de rocă (14,13 EUR) previn dăunătorii și bolile.

Iernați corect broccoli

Plantelor de broccoli le place să fie însorit și cald. Cu toate acestea, le puteți ierna afară fără probleme. Este important să protejați plantele cu un cadru din lemn. Când temperatura este sub zero, puneți pur și simplu un lână sau o prelată peste cadru - gata. Primavara scoateti prelata si lasati broccoli sau mutati-l. Pentru a face acest lucru, scoateți planta complet cu rădăcinile ei și plantați-o într-un pat pregătit cu compost.

Sfaturi și trucuri

Nu fierbeți broccoli sub nicio formă, altfel ingredientele valoroase se vor pierde! Prepararea blândă în aragazul cu abur păstrează vitaminele, mineralele și nutrienții.

Categorie:

Gradina de legume