Kale nu este doar extrem de delicioasă, ci și extrem de sănătoasă și o adevărată atragere a ochilor în grădină. In plus, se dovedeste a fi placut „cu intretinere redusa” in comparatie cu alte tipuri de varza, ceea ce o face ideala chiar si pentru cel mai neexperimentat cultivator de varza.
Varza varza are cel mai bun gust dupa ce a fost inghetata
Cultivare și recoltare
Kale este o așa-numită varză de iarnă care poate supraviețui chiar și înghețului și zăpezii fără deteriorare. De fapt, ar trebui să fie recoltat numai după primul îngheț, deoarece acesta este singurul mod prin care își poate dezvolta pe deplin gustul. Ca urmare, varza kale se dovedește a fi cultura următoare perfectă pentru cartofii noi și alte culturi care sunt recoltate de la sfârșitul lunii iunie până la începutul lunii august.
Deoarece varza varza are un necesar de nutrienti la fel de mare ca aproape toate celelalte tipuri de varza, patul trebuie pregatit cu compost si ingrasamant organic cel mai tarziu in cazul semantarii ulterioare. Dacă este necesar, se mai pot adăuga gunoi de grajd bine putrezit, așchii de corn (32,93 EUR) și făină de ricin sau gunoi uscat de vite (18,80 EUR). Cu toate acestea, este important de reținut că îngrășământul poate afecta direct gustul și mirosul de varză, așa că în niciun caz nu trebuie folosit gunoiul de grajd brut ca îngrășământ. De asemenea, este indicat să puneți niște tei de alge în gaura de plantare direct la plantare, ceea ce împiedică așa-numita rădăcină club.
Semănatul în sine ar trebui să se facă din mai până în iunie fie într-un cadru rece, într-o seră, fie în interior, pe pervaz. Alternativ, plantele tinere pot fi, desigur, achiziționate și de la comercianții cu amănuntul specializați. Din iunie, plantele tinere pot fi transplantate pe patul propriu-zis. Este important ca la plantare sa se pastreze o distanta minima de 40 x 50 cm. Pentru că, deși plantele tinere pot părea încă foarte delicate, trebuie amintit că plantele mature cu lăstarii lor întinși vor avea dimensiuni considerabile. În ceea ce privește amplasarea patului, trebuie menționat și faptul că, spre deosebire de alte tipuri de varză, aceasta poate fi și în umbră parțială. Acest lucru se aplică cel puțin dacă varza nu este plantată într-o cultură mixtă cu plante deosebit de „iubitoare de soare”.
Plante potrivite pentru culturi mixte
- Țelina și plantele de roșii, care, datorită mirosului lor intens, descurajează moliile albe de varză și alți dăunători.
- Ierburi (cum ar fi coriandru, chimen și mușețel) care sporesc aroma varzei.
- mazăre
- praz
- cartofi
- spanac și salate
- alte tipuri de varză
Sfaturi și trucuri
Dacă vrei să crești singur varza în grădină, ar trebui să protejezi plantele tinere de așa-numita varză albă cu o plasă de grădină, mai ales în luna mai. De asemenea, este indicat să stropiți plantele cu praf de rocă sau cenușă de lemn pentru a le proteja de păduchi. Un alt sfat este să recoltați frunzele verzi doar la începutul sezonului de recoltare și să culegeți doar inima de varză la sfârșit. De asemenea, este indicat să lăsați trunchiul plantei în picioare, astfel încât să se poată forma pe ea lăstari noi în primăvara viitoare.