Fiind una dintre cele mai vechi plante cultivate din lume, usturoiul s-a impus ferm ca plantă medicinală și condimentată. Cufundați-vă în selecția cu mai multe fațete de specii și soiuri.

Diferite soiuri cresc în jurul a trei specii

Datorită miilor de ani de experiență în cultivarea usturoiului, grădinarii amatori beneficiază astăzi de trei specii robuste și dovedite.

Usturoi comun - Allium sativum
Probabil cel mai răspândit tip de usturoi este ceapa albă sau roșie. De regulă, se formează între 5 și 15 cepe de puiet. Proaspăt recoltat, gustul este încă blând. După depozitare prelungită, claritatea crește.

Usturoiul șarpelui (Allium sativum var. ophioscorodon)
O specie izbitoare, cu lăstari bizar răsuciți. Acest usturoi impresionează cu o aromă în primul rând blândă. Ideal pentru grădinarii amatori care nu se pot obișnui cu Allium sativum destul de invadant.

Usturoi chinezesc (Allium tuberosum)
La această specie, frunzele sunt folosite în principal. Au un gust minunat de usturoi, fără a provoca respirația urât mirositoare de temut. Se formează doar un singur bec.

O varietate de usturoi făcută pe măsură pentru fiecare gust

Pe baza celor mai populare trei tipuri de usturoi, sunt disponibile o varietate de soiuri pentru testul individual de gust. Având în vedere cât de ușor este să crești, nu e nimic rău să le încerci pe toate.

  • Usturoi roz „Edenrose” (Allium sativum „Edenrose”)
  • Usturoi mic „Kobold” (Allium tuberosum „Kobold”)
  • Usturoi tăiat gigant „Monstrosum” (Allium tuberosum „Monstrosum”)
  • Usturoi de șarpe „Rocambole” (Allium sativum var. ophioscorodon „Rocambole”)
  • Usturoi francez „Cledor” (Allium sativum „Cledor”)

Diferite tipuri de usturoi și-au găsit drumul către noi din sudul Europei:

  • „Ajo rosa”, alb cu degete roz, din Spania
  • „Aquila”, alb cu pielea exterioară cu dungi violet din Italia
  • „Aveiro”, ceapă roșie-violet din Portugalia
  • „Chesnok”, soi alb-violet din Marea Neagră

Un soi vechi cu tradiție

Usturoiul de elefant (Allium ampeloprasum) are o istorie foarte lungă de dezvoltare. Planta impunătoare crește până la o înălțime de 180 cm. Bulbii săi ajung uneori la o greutate de 500 de grame.Dacă ai suficient spațiu în pat, acest usturoi merită crescut.

Deoarece usturoiul de elefant este tolerant la condițiile reci, umede și uscate, chiar și începătorii îl pot crește. Gustul este considerat neobișnuit de blând pentru o plantă de usturoi.

Sfaturi și trucuri

Usturoiul poate fi uscat minunat pentru a-l păstra mai mult timp. In acest fel, poti creste mai multe soiuri in acelasi timp pentru a le gusta unul dupa altul.

Categorie:

Sfaturi de îngrijire