Rădăcina de ghimbir poate fi acum achiziționată în magazine pe tot parcursul anului. Sezonul de creștere în grădină din această țară se întinde din martie până în octombrie, deoarece este o plantă sensibilă la îngheț.
Recoltați ghimbir proaspăt direct din găleată
Pentru ca ghimbirul, care provine din regiuni tropicale, să primească suficientă căldură și cât mai puțină aglomerație de apă, în mod ideal ar trebui să fie cultivat într-un ghiveci cu substrat de sol liber. Sub o folie de plastic și câțiva centimetri de acoperire de sol, tuberculul răsare după aproximativ două săptămâni. De îndată ce frunzele devin galbene toamna, tuberculii pot fi scoși din pământ pentru utilizare. Păstrați o bucată dintr-o cameră întunecată, uscată și răcoroasă. Apoi îl puteți folosi din nou primăvara pentru a crește ghimbir.