Pentru fanii bucătăriei consistente, merită întotdeauna să crești ridichi în propria grădină. Leguma rădăcină are un gust proaspăt și crocant, oferă salatelor un picament plăcut și este un bun acompaniament al berii, nu numai în Bavaria.

Când să plantezi ridichi

Timpul de plantare depinde dacă doriți să creșteți ridichi de vară sau de iarnă. Ridichile de vară se seamănă foarte devreme în anul, unele soiuri încă din februarie. La temperaturi scăzute, însămânțarea se poate face mai întâi sub folie sau lână sau în cadru rece.

Este posibil să preferați plantele în seră sau pe pervazul unei camere luminoase și răcoroase. Răsadurile se plantează în aer liber după 10-14 zile. Ridichile de iarnă pentru recolta de toamnă se seamănă direct în aer liber din iunie. Soiurile târzii pot fi semănate până în septembrie.

Cum se seamănă ridichea?

Semințele sunt împrăștiate în brazde adânci de 2-3 cm, în care distanța dintre rânduri și semințe poate fi între 15 și 40 cm, în funcție de soi. Deoarece diferitele tipuri de ridichi diferă în principal ca formă și dimensiune, informațiile de pe punga de semințe trebuie respectate la însămânțare. În cazul culturilor deosebit de mari, este important ca solul să fie bine afânat la adâncimea corespunzătoare, astfel încât fructele să poată crește nestingherite și tuberculii să nu se deformeze.

De ce locație și sol are nevoie ridichea?

O locație însorită, cu un sol bogat în nutrienți, care a fost fertilizat pentru pre-plantare, este deosebit de potrivită pentru cultivarea ridichilor. Pământul nu trebuie să fie prea afânat, astfel încât să poată fi menținut uniform umed. Udarea regulată în timpul creșterii și maturizării este importantă, astfel încât tuberculii să nu spargă și fructele să nu devină blană.

Când vine vorba de fertilizare organică proaspătă, la cultivarea ridichilor se aplică următoarele: mai puțin înseamnă mai mult. În caz contrar, ridichea va reacționa cu o infestare crescută cu dăunători și boli. Azotul trebuie, de asemenea, utilizat cu moderație. Ridichiul prosperă alături de roșii, fasole, morcovi, spanac și pătrunjel. Plantarea lângă alte plante crucifere și castraveți trebuie evitată.

Când poți recolta ridichi?

Timpul de recoltare depinde și de soiul pe care l-ați ales. Ridichile de vară sunt gata de recoltat la aproximativ 8-10 săptămâni după însămânțare și trebuie recoltate și consumate treptat în două până la trei săptămâni. Ridichile de iarnă au nevoie de aproximativ 13-15 săptămâni pentru a se coace. Dacă este posibil, ar trebui să se maturizeze pe pat până la primul îngheț. De regulă, soiurile de iarnă sunt depozitabile și pot fi păstrate la loc răcoros în cutii cu nisip.

Sfaturi și trucuri

În mod tradițional, ridichea este consumată crudă în salate. Încearcă-l ca un prăjit asiatic sau prepară un sirop de tuse din ridiche neagră.

Categorie:

Gradina de legume