Hokkaido aparține târâtoarelor și, ca atâtea cucurbițe, crește foarte repede. Crezi că poți să urmărești firele de plante. Cu toate acestea, înainte ca plantele de dovleac să crească în grădina dvs., le puteți tăia fără griji.
Reduceți planta Hokkaido
Vița de vie Hokkaido poate fi tăiată oricând și oriunde. Cel mai bine este să tăiați lăstarul principal după al treilea sau al cincilea lăstar lateral, apoi și bazele florilor vor fi mai înalte. Nu vă faceți griji, planta nu se va supăra și va continua să crească constant. Utilizați un cuțit ascuțit sau foarfece de tăiat pentru a tăia lăstarii; foarfecele mici pentru unghii vor fi suficiente pentru lăstarii tineri. Apropo, puteți elimina câteva flori - în special pe cele masculine. Acest lucru le oferă celorlalte flori mai mulți nutrienți, pe care ele, la rândul lor, îi pot investi în setul de fructe - astfel fructul crește mai mare.
Florile sunt comestibile
Nu aruncați florile îndepărtate, sunt comestibile! Florile de dovleac (la fel ca și florile de dovlecel, care aparțin și familiei cucurbiților) pot fi umplute și preparate minunat cu diferite alimente. Apropo, florile de dovleac prăjite sunt deosebit de gustoase. Asigurați-vă că folosiți numai florile masculine dacă este posibil, deoarece fructele se dezvoltă din florile feminine.
Idei gustoase cu flori de dovleac
- Se umple cu brânză de oaie sau de capră și se coace în aluat
- Se umple cu file de pește tocat mărunt și se fierbe la cuptor
- fript sau prajit
- Salată făcută din ierburi sălbatice și flori (umplute) de dovleac
- Linguine ai fiori di zucca (paste cu sos de flori de dovleac)
Cum să tai un dovleac Hokkaido în bucăți
Tăierea dovlecilor în bucăți de dimensiuni mici este adesea o ispravă. Nici măcar dovleacul Hokkaido nu este ușor de mic. Aveți nevoie de un cuțit foarte ascuțit pentru asta și străpungeți-l cu vârful tulpinii în dovleac. Acum tăiați de la baza tulpinii până la fund și separați feliile individuale. Scoateți semințele din interior și tăiați carnea în cuburi mici. Acum puteți îngheța dovleacul sau îl puteți procesa imediat.
Sfaturi și trucuri
Se fierb bucățile de dovleac în apă timp de 20 de minute și se scurg. Se zdrobește dovleacul într-o ciupercă grosieră și se îngheață. Mai târziu, puteți transforma ciuperca într-o supă delicioasă de dovleac în cel mai scurt timp - un fast-food excelent și gustos!