Practic, depozitarea corectă a bananelor nu este dificilă. O scurtă digresiune asupra originilor lor dezvăluie multe despre nevoile individuale. Puteți găsi rapid locul potrivit pentru delicatețea exotică în fiecare bucătărie.

Solist delicios

Oricine își cunoaște gustul nu va mai dori niciodată să se facă fără banane. Cu toate acestea, bananele nu sunt un partener bun pentru alte tipuri de fructe.

Bananele verzi petrec câteva zile într-o cameră de coacere după export. Etena gazoasă susține coacerea acolo. Rămășițele acestui gaz sunt depozitate în coaja de banană.

Bananele continuă să degaje acest gaz până când sunt consumate. Pe de o parte, ei înșiși încă se maturizează. Pe de altă parte, însă, afectează și alte fructe. Acest lucru poate putrezi rapid. În consecință, în timp util, devine chiar neplăcut.

Te rog, nu în bolul cu fructe

Bananele dezvoltă rapid vânătăi maro în bolurile cu fructe. Un loc mai bun pentru depozitarea corectă este pe un cârlig din cămară. Acolo unde este rece și întuneric, bananele pot fi păstrate câteva zile. De asemenea, se recomandă depozitarea aerisită.

Coace bananele mai repede

Dacă bananele pe care le-ați cumpărat sunt încă prea verzi, puteți remedia rapid situația. Păstrați aceste exemplare chiar lângă niște mere. Alternativ, experții recomandă depozitarea bananelor și a merelor într-un recipient ermetic.

Acestea excretă și etilenă. În acest fel, bananele se coc rapid în delicatese galbene.

Tabu tropical: frigiderul

În general, următoarele se aplică tuturor tipurilor de fructe: Se simt cel mai confortabil la temperaturile de origine.

Aceasta înseamnă că fructele tropicale, cum ar fi bananele, nu aparțin în niciun caz la frigider. Temperaturile scăzute distrug celulele protectoare. La final, fructele capătă pete enervante și devin neplăcut de moale.

Din acest motiv, bananele se simt cel mai confortabil la temperatura camerei.

Sfaturi pentru depozitare:

  • uscat (aproximativ 3 până la 4 zile)
  • temperatura camerei
  • agăţat
  • ca un pic întunecat

regula generala:

Cu cât depozitați bananele mai rece, cu atât se vor coace mai încet.

Atentie: daune cauzate de frig

Sub 12 grade Celsius, bananele suferă daune cauzate de frig. Cochilia devine gri. După câteva ore, este afectată și pulpa. Banana se simte moale.

Atenție: căldură

Dacă căldura este prea mare, coaja va sparge. Pulpa poate fi atacată din exterior.

Sfaturi și trucuri

Dacă o banană din bucătărie este prea coaptă, din ea pot fi evocate deserturi delicioase. Bananele foarte coapte au și proprietăți de calmare a durerii în bolile intestinale.

FT

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Ierburi