La mijlocul verii, afinele din grădina proprie nu sunt potrivite doar ca un deliciu cu fructe dulci pentru între mese, ci și ca ingredient bogat în vitamine și natural pentru gemuri, prăjituri și sucuri.

Aroma deosebită a afinelor de pădure

Afinele de pădure, care se găsesc de obicei în pădurile de mlaștină rare și pe versanții mici de munte din această țară, atrag plimbătorii de la începutul lunii iulie cu fructele lor de culoare albastru închis. Acestea sunt ceva mai aromate decât afinele cultivate care sunt de obicei oferite în comerț, dar nu chiar atât de mari și suculente ca acestea. Datorita colorantilor naturali, afinele colectate in padure pot fi folosite perfect pentru colorarea naturala a urmatoarelor alimente:

  • gem
  • inghetata
  • aluat de tort

Cu toate acestea, afinele de pădure sunt potrivite doar într-o măsură limitată pentru cultivarea în propria grădină și produc doar câteva fructe de pădure per plantă.

Afine cultivate ca alternativă cu randament ridicat la afinele de pădure

Din punct de vedere botanic, afinele cultivate din soiurile originale nord-americane sunt doar puțin legate de afinele de pădure originare din această țară. De asemenea, diferă prin dimensiunea fructului și pulpa albă din interior. Cu toate acestea, ele sunt o alternativă atractivă la afinele culese sălbatice și se bucură, de asemenea, de o popularitate tot mai mare în multe grădini private. Între timp, există de obicei până la 30 de soiuri diferite în magazinele specializate, care au timpi de coacere și gradații diferite în mărimea și culoarea fructelor. Ceea ce au toate acestea în comun, însă, este faptul că afinele complet coapte și încă necoapte atârnă de obicei pe o ramură în același timp. Dacă, în ciuda acestei prelungiri naturale a timpului de recoltare, sunt prea multe fructe pentru consum în stare proaspătă, acestea pot fi conservate cu ușurință prin congelare sau fierbere.

Cele mai bune soiuri pentru cultivare în grădină

Soiurile care sunt deosebit de populare în plantațiile de afine și în grădinile private includ:

  • Bluecrop
  • pilot
  • Duce
  • Hardyblue
  • Darrow

În plus, există și soiuri precum Vaccinium Earlyblue, care își dezvoltă fructele suculente deosebit de devreme. Soiul de afin Northland este deosebit de potrivit pentru cultivarea in ghivece pe balcon sau terasa.

Sfaturi și trucuri

Prelungește cu ușurință timpul de recoltare a afinelor tale în grădină, amestecând soiurile cu maturare timpurie, mijlocie timpurie și târzie.

WK

Categorie:

Gradina de legume