Oricui nu cultivă fructe de soc în grădină îi place să culeagă fructele de pădure și florile în sălbăticie. Am compilat cele mai frecvente apariții, astfel încât să puteți găsi copacii și arbuștii populari fără o căutare lungă.

Unul dintre cei mai des întâlniți arbuști din Europa Centrală

Bătrânul negru nu le îngreunează prietenilor să-l localizeze în sălbăticie. Deși este reprezentată și în India, Siberia de Vest, Asia Mică și Africa de Nord, este una dintre cele mai răspândite specii de arbuști la latitudinile noastre. Aici ar trebui să fii cu ochii pe copacii fructiferi sălbatici puternici:

  • în poienile pădurii de sub coronamentul arborilor de foioase înalte
  • de-a lungul terasamentelor și marginilor drumurilor însorite până la semi-umbrite
  • pe zonele ruderale bogate în nutrienți ale fermelor abandonate, gărilor și terenurilor similare
  • pe câmpurile de buruieni cu sol argilos azotat, adesea asociat cu urzici
  • în lanțurile muntoase joase și în Alpi până la o altitudine de 1500 de metri

Deoarece socul este considerat a fi extrem de rezistent la climatul urban, este adesea plantat într-o manieră direcționată pe rezervația centrală a autostrăzilor pentru a crește acolo. Colectarea fructelor de pădure și a florilor în aceste locații este inițial în pericol pentru viață. În plus, nu are sens, deoarece cultura nu este potrivită pentru consum. Biomasa enormă a unui soc asimilează gazele de eșapament și le stochează în toate părțile instalației.

Risc de confuzie cu bătrânul pitic otrăvitor

În sălbăticie, există un risc mare de confuzie între bătrânul negru comestibil și bătrânul pitic otrăvitor. La prima vedere, fructele de pădure din ambele tipuri nu prezintă nicio diferență. În timp ce fructele de soc negru oferă răsfăț sănătos atunci când sunt gătite, fructele de soc pitic își păstrează toxicitatea. Cum să faci diferența:

  • Aticul otrăvitor se dezvoltă erbaceu până la 150 de centimetri înălțime
  • boabele necomestibile au o adâncitură
  • Umbelele de soc pitic stau drepte
  • foliolele înguste au până la 15 centimetri lungime

Un bătrân negru maiestuos, pe de altă parte, este lemnos și se întinde până la 7 metri înălțime. Frunzele sale ovale, dispuse obiectiv diferă în mod clar de foliolele perusului. Același lucru este valabil și pentru fructele de soc la fel de inofensive, care prosperă în locații similare, dar sunt mult mai puțin frecvente când sunt în afara orașului. Boabele sale roșii, pe de altă parte, prezintă riscul ca semințele lor să mai conțină glicozidă toxică după gătire.

Sfaturi și trucuri

Pentru strămoșii noștri, bătrânul avea puteri magice. Au văzut în el un copac al vieții care protejează casa și locuitorii ei de forțele malefice. De aceea, tufa de soc este încă o parte integrantă a comunității de plante din multe grădini de acasă.

GTH

Categorie:

Gradina de legume