Pepenii galbeni sunt o băutură răcoritoare populară în zilele toride de vară din această țară. Deși au un gust relativ dulce, nu sunt neapărat socotiți drept fructe.
Rudele de pepene galben
Din punct de vedere botanic, pepenii galbeni aparțin familiei de dovleac (Cucurbitaceae). Acest lucru face ca plantele de pepene galben să fie strâns legate de dovleci, castraveți și dovlecei. Asta le-ar face de fapt mai mult o legumă. Împărțirea în fructe sau legume pe baza unui gust dulce sau mai puțin dulce este obișnuită, dar nu poate fi justificată botanic. Pepenii galbeni sunt folosiți pentru următoarele feluri de mâncare, de exemplu:
- proaspăt ca o salată de fructe
- pentru a orna cocktailuri
- ca dulceata
- pentru prepararea lichiorului
Evaluarea bazată pe obiceiul de creștere
Există o regulă comună pentru a face distincția între plantele de fructe și legume. De regulă, toate acele plante sunt considerate legume ale căror părți de plante roditoare sunt cultivate doar o dată pe an și mor după recoltare. Acesta este cazul pepenilor, deoarece viile lungi ale lor mor toamna și plante noi sunt crescute din gropi în sezonul următor.
Sfaturi și trucuri
Dacă doriți să creșteți singur pepeni roșii, ar trebui să preferați plantele primăvara, astfel încât sezonul să fie suficient de lung pentru fructele coapte la latitudinile noastre.
WK