Toamna este vremea recoltării alunelor. Acum delicioasele nuci devin maro și cad singure la pământ imediat ce sunt coapte. Sfaturi pentru recoltarea și păstrarea alunelor.

Când începe sezonul recoltei?

Perioada de recoltare începe în septembrie sau octombrie, în funcție de vreme.

Alunele sunt coapte atunci când și-au transformat culoarea maronie tipică și cad singure la pământ. Nu culegeți nucile, ci aveți răbdare până când acestea sunt pe pământ.

Dacă abia așteptați timpul, scuturați ramurile alunului, apoi nucile coapte vor cădea jos.

Se usucă după recoltare

Pentru ca nucile să fie bine păstrate, acestea trebuie să fie uscate. Selectați doar nuci solide în coajă. Carcasa nu trebuie să fie crăpată, ruptă sau perforată.

  • Folosiți nuci întregi decojite
  • îndepărtați murdăria
  • nuci uscate
  • A se păstra într-un loc uscat

Consumați imediat alune cu coaja deteriorată. Au cel mai bun gust când nucile decojite sunt prăjite în cuptor.

Veverițele sunt adesea mai rapide

Veverițele și magiile iubesc alunele, chiar dacă nu sunt încă destul de coapte. Ei culeg nucile verzi direct din tufa de alun.

Alunii sau gardurile vii de alun care poartă o mulțime de nuci nu sunt o problemă. Dacă doar câteva fructe atârnă de copac, întindeți o plasă solidă peste ele.

Sfaturi și trucuri

Alunele pot fi conservate mult timp trezindu-le in borcane. Pentru a face acest lucru, nucile decojite sunt puse într-un borcan de zidărie curat. Dați borcanul ermetic la cuptor pentru o jumătate de oră. Nucile se vor păstra în ea până la un an.

ce

Categorie:

Gradina de legume