- Când se recoltează nucile de cocos?
- Unde se recoltează nucile de cocos?
- Cum se recoltează nucile de cocos?
- Sfaturi și trucuri
După o perioadă de maturare de douăsprezece luni, nuca de cocos poate fi recoltată. Acest lucru nu este lipsit de pericole, motiv pentru care oamenii din zonele de creștere au venit cu câteva tehnici interesante de recoltare.
Când se recoltează nucile de cocos?
Nucile de cocos se culeg practic pe tot parcursul anului. De regulă, nu sunt destul de copți când sunt recoltate, dar sunt verzi și moi. Apoi mai conțin multă apă de nucă de cocos răcoritoare, și anume până la jumătate de litru. Nucile de cocos care cad singure din palmier sunt adesea stricate sau fermentate, similar fructelor căzute, care sunt deja prea coapte.
Unde se recoltează nucile de cocos?
Majoritatea nucilor de cocos pe care le comercializăm provin din culturi mari din Brazilia, Republica Dominicană, India, Indonezia, Sri Lanka, Malaezia, Indiile de Vest, Filipine sau Coasta de Fildeș. Între timp, palmierii de cocos nu mai sunt cultivați exclusiv pe plantații uriașe în monoculturi, ci sunt cultivați și organic în culturi mixte mai mici, conform standardelor ecologice.
Cum se recoltează nucile de cocos?
Recoltarea nucilor de cocos nu este ușoară, dar există mai multe moduri. Cuțitele pe stâlpi lungi de câțiva metri sunt de obicei folosite pentru recoltare. Deci poate fi recoltat de pe pământ. Sau recoltatorii se cațără pe cocos pentru a recolta. Un alpinist bun reușește să culeagă până la 40 de palmieri pe zi.
O altă variantă de recoltare, comună în Indonezia, Malaezia și Thailanda, este folosirea macacilor dresați. Maimuțele în lesă se cațără pe palmieri și rotesc nucile de cocos în jurul propriei axe până când cad. Macacii sunt mult mai rapizi și mai agili decât oamenii, ceea ce înseamnă că au loc mai puține accidente.
Antrenamentul macacilor este destul de dificil, deoarece maimuțele învață să reacționeze la chemări și nu trebuie să se prindă în palmă cu lesele. Acest lucru le face cai de bătaie valoroși pentru populația locală. Dacă maimuțele își pierd distracția de a recolta nuci de cocos, este posibil să nu mai funcționeze corect și să piardă din valoare.
Sfaturi și trucuri
Poți cumpăra nuci de cocos proaspete tot timpul anului pentru că se recoltează pe tot parcursul anului.
UE