Pepenele verde bogat în vitamine și răcoritor face acum parte din meniu, fie proaspăt, fie murat, în majoritatea țărilor din lume. Pentru unii oameni din această țară este greu de imaginat că acest fruct are o origine complet exotică.

Strămoșul pepenelui verde din pepenele Tsamma

Pepenele verde își are originea botanică în Africa, unde forma sălbatică a pepenelui Tsamma crește și este folosit și astăzi. Cu toate acestea, acest fruct nu are o pulpă dulce precum fructul despre care știm că are un gust dulce. Mai degrabă, pulpa de pepene galben Tsamma are un gust destul de amar, așa că semințele, care sunt numeroase în formă sălbatică, sunt prăjite în ulei sau măcinate în făină și folosite la coacerea pâinii.

Triumful pepenelui verde în întreaga lume

Piatra de temelie pentru distribuția de astăzi a pepenelui verde a fost pusă cu câteva secole în urmă. La acea vreme, navigatorii foloseau fructele, care se păstrau câteva săptămâni, și semințele lor ca hrană pe pasajele mai lungi. Așa a ajuns pepenele verde în America de Nord, Centrală și de Sud. Cultivarea pepenilor a ajuns, de asemenea, în Orient și Asia prin zonele timpurii de cultivare din Persia și Egiptul antic.

Zonele de creștere de astăzi ale pepenelui verde

Sezonul principal al pepenilor verzi din Europa Centrală durează din mai până în septembrie. În acest timp, pepenii verzi sunt recoltați în zonele de creștere europene și pot fi importați relativ ieftin din următoarele țări datorită rutelor de transport relativ scurte:

  • Spania
  • Italia
  • Ungaria
  • curcan

În timp ce soiul mai mare Crimson Sweet este de obicei importat doar din zonele de creștere europene datorită greutății sale mari, de 7 până la 15 kilograme, soiul mai mic Sugar Baby este acum disponibil în cea mai mare parte pe tot parcursul anului. Ea provine de obicei dintr-una dintre următoarele țări:

  • China
  • Statele Unite ale Americii
  • Iranul
  • Brazilia

Dacă plantați semințele devreme, puteți planta și pepeni verzi în propria grădină. Fructele se vor coace într-un loc însorit sau în seră la sfârșitul verii sau toamna.

Sfaturi și trucuri

Puteți spune momentul potrivit pentru a recolta pepeni verzi prin faptul că se formează o decolorare galbenă acolo unde fructele se sprijină pe pământ.

Categorie:

Gradina de legume