Teiul verde până la - în funcție de soi - galben, cresc pe un tufiș sau un copac cu tulpină scurtă de până la cinci metri înălțime. Tradus literal, termenul „tei” înseamnă ceva de genul „tei mic”. Ca și alte tipuri de citrice, limele și lămâile sunt strâns legate.
răspândirea teiului
Zona de origine a teiului se presupune a fi în principal în India și în Peninsula Malaeză. Citrus aurantiifolia, teiul mexican sau „Teiul barman”, este considerat în prezent a fi citricele cultivate cel mai frecvent în zonele tropicale și subtropicale. De asemenea, este vândut în supermarketurile germane mult mai frecvent decât alte tipuri de var. În Asia de Sud-Est sunt foarte răspândite și specii care ne sunt destul de necunoscute, precum teiul kaffir sau lemetta dulce de citrice.
Sfat din partea lui Rangpur Lime
Strict vorbind, teiul Rangpur este probabil o încrucișare între o mandarină și o lămâie. Cu toate acestea, boabele rotunde, portocalii, sunt folosite în principal ca înlocuitor de lime datorită aromei lor fructate. Planta crește stufoasă și compactă și este ideală pentru cultivare în căzi. În plus, teiul Rangpur este foarte insensibil la frig. Marmeladă făcută din limes Rangpur este un sfat din interior - se spune că are un gust chiar mai bun decât marmelada de portocale amare.
cultivarea teiului
Plantele sensibile la frig pot fi cultivate în tropicele ecuatoriale la altitudini de până la 1000 de metri. În ceea ce privește alimentarea cu apă, acestea sunt semnificativ mai frugale decât alte specii de citrice. Numeroasele soiuri sunt cultivate din semințe sau culturi de rădăcină și cultivate în grădini sau plantații. Plantele pot înflori și pot da roade pe tot parcursul anului.
Unde se cultivă tei astăzi?
Astăzi, limele disponibile în supermarketuri provin în principal din Malaezia, Sri Lanka, India, Kenya, Egipt și SUA. Pe de altă parte, teiul kaffir este cultivat în mod obișnuit în Myanmar, Indochina, Thailanda, Malaezia, Indonezia și Filipine. Această specie exotică se găsește rar în alte regiuni tropicale precum Sri Lanka, Mauritius, America Centrală și Hawaii.
recolta de tei
Boabele de tei se coacă la aproximativ cinci până la șase luni după înflorire și sunt de obicei culese când sunt verzi. Cu toate acestea, unele soiuri se pot dezvolta sub formă de coajă galbenă sau portocală. După câteva zile de depozitare, însă, calitatea începe să se deterioreze pe măsură ce coajele subțiri ale boabelor se usucă și devin negre. Fructele de export sunt de obicei tratate cu conservanți.
Sfaturi și trucuri
Puteți procesa limele coapte împreună cu coaja în gem, jeleu sau sirop. În Orientul Apropiat, fructele de pădure uscate sunt foarte populare pentru aromatizarea ceaiului și a alimentelor. Teiul se fierbe in apa si apoi se usuca la soare. La urma urmei, pur și simplu gătești, străpuns sau ușor zdrobit, atunci când prepari mâncarea.
IJA