Grapefruitul, o încrucișare accidentală între o portocală și un grapefruit, a fost descoperit pe insula Barbados din Caraibe în jurul anului 1750. Chiar și astăzi, Insulele Caraibe și sudul SUA (în special Florida) se numără printre principalele zone de creștere a fructului dulce-amar. Grapefruitul exportat în Europa, pe de altă parte, provine în mare parte din Israel sau Africa de Sud.
Bombă cu vitamine de iarnă
Grapefruitul conține multă vitamina C, precum și o întreagă gamă de vitamine valoroase din seria B. Aceste ingrediente fac fructul atât de valoros - mai ales ca prevenire a răcelilor în timpul iernii, care este deja lipsită de vitamine. Este un lucru bun că grapefruitul este în sezonul de vârf între octombrie și martie. Cu toate acestea, fructele sunt disponibile pe tot parcursul anului, fiind importate în principal din Africa de Sud în timpul sezonului cald. Apropo: nu toate grapefruit-urile sunt la fel, deoarece există o serie de tipuri diferite de grapefruit. Fructele cu coaja și pulpa mai deschise au gust acru decât exemplarele cu pulpă roșie.
Sfaturi și trucuri
Grapefruit-urile achiziționate pot fi păstrate timp de două până la trei săptămâni, de preferință într-un loc răcoros. Dacă fructele nu sunt consumate proaspete, se vor coace din nou în timpul depozitării și vor dezvolta un gust mai dulce, mai blând.
IJA