Pomelo este un hibrid relativ recent de grapefruit și grapefruit. Cu toate acestea, nu este o specie separată, ci este atribuită botanic grapefruit-ului (Citrus maxima). Pulpa pomeloi are un gust asemănător cu cel al părinților săi, dar mai blând. Pomelo cu miere din sudul Chinei este, de asemenea, foarte popular.
Pomelo este sezon pe tot parcursul anului
Pomelo este cultivat la nivel mondial în așa-numita „centre de citrice”, adică. H. crescut între latitudinile 20 și 40 atât la nord cât și la sud de ecuator. În aceste regiuni subtropicale, copacul iubitor de căldură găsește condiții optime de creștere. Principalele zone de creștere sunt în Israel și Africa de Sud, motiv pentru care pomelo poate fi recoltat pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, perioada principală de recoltare este între noiembrie și aprilie și lunile de vară iulie și august. Pomelo cu miere, care provine din sudul Chinei, este de asemenea sezon iarna.
Sfaturi și trucuri
De ce să nu încercați delicioasele citrice într-un mod complet diferit: Pomelo are un gust minunat și în combinație cu carnea prăjită scurt (de exemplu, carne de vită sau pui) și salate de frunze proaspete. Se servește cu un dressing dulce-acru făcut din ulei de măsline și suc de portocale. Dacă o puteți face în mod autentic thailandez, adăugați frunze de lime kaffir tocate mărunt și baby spanac.
IJA