Se estimează – nu se cunosc cifrele exacte – că în lume există în jur de 400 de tipuri diferite de citrice, dintre care doar câteva sunt cunoscute în această țară. Cu toate acestea, marea majoritate a acestor plante de citrice sunt rezultatul încrucișărilor, astfel încât speciile sunt mai mult sau mai puțin strâns legate între ele. Toate tipurile de citrice se întorc la cei trei strămoși grapefruit, mandarine și lămâie confiată.
Apariția grapefruit-ului
Grapefruitul, latină Citrus paradisi, este o familie tânără de citrice care probabil și-a luat naștere în secolul al XVIII-lea pe insula Caraibe Barbados, ca un hibrid dintre pomelo (Citrus maxima) și portocala (Citrus sinensis). Portocala este, la rândul său, un produs încrucișat dintre mandarine (Citrus reticulata) și portocală amară (portocală amară, Citrus aurantium), prin care aceasta din urmă a apărut odată din grapefruit și mandarine… Istoria familiei speciilor de citrice este complicată și greu de înțeles. , așa că nu este de mirare că tot apare, apare confuzia. De altfel, în uzul german, pampelmuse este echivalat cu grapefruitul, deși sunt specii diferite.
soiuri de grapefruit
Există grapefruit cu pulpă deschisă și roșiatică până la roșu intens. Intensitatea culorii oferă informații despre dulceața fructului - cu cât pulpa este mai închisă, cu atât este mai dulce. Dintre grapefruit-urile ușoare, „Duncan” este atât cel mai mare, cât și cel mai bun gust - suculent și foarte parfumat, suficient de dulce și cu multe semințe. Prin urmare, este încet înlocuit cu grapefruit-ul Marsh aproape fără semințe ca fruct proaspăt și cultivat în principal pentru extragerea sucului. Grapefruitul Star Ruby cu pulpă roșie este o plantă container foarte atractivă, deși grapefruitul din Noua Zeelandă este mult mai potrivit pentru creșterea la latitudinile noastre. Acest soi ușor aromat are nevoie de mai puțină căldură decât alte grapefruit.
Pomelo
Termenul „pomelo” este de obicei înțeles ca desemnând două soiuri diferite de grapefruit. Pe de o parte, „pomelo” este numele englezesc pentru grapefruit-ul adevărat, care este originar din Asia de Sud-Est. Este cultivat în principal în Thailanda, Malaezia, sudul Chinei (aici sub numele de Honey Pomelo) și Indonezia. Cealaltă specie este atribuită pomelo-ului, dar este un produs încrucișat de pomelo și grapefruit. Acest pomelo este mai dulce decât un grapefruit.
Hirado Buntan Pomelo
Acest tip de Pomelo nu este un hibrid, ci un adevărat grapefruit și este unul dintre cele mai populare tipuri. Este un grapefruit foarte viguros, cu frunze extrem de mari, de culoare verde închis. Florile sale apar în vârfuri mari cu până la 20 de flori individuale. Soiul este mai rezistent la frig decât majoritatea altor grapefruits. Fructul dulce, aromat, se coace foarte devreme, încă din decembrie. În plus, planta este foarte viguroasă, formează un tufiș larg și, prin urmare, este o plantă container impresionantă.
Sfaturi și trucuri
Numeroase soiuri au apărut din încrucișarea dintre mandarine și grapefruit sau mandarine și pomelo. Toate au fructe foarte aromate, care urmează să fie clasificate între părinți ca gust.